[問題] 西點/麵包業界想要的是怎樣的人才?

看板ServiceInfo作者 (心舞依)時間9年前 (2015/03/08 22:42), 編輯推噓3(3017)
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(不好意思 其實....我不知道該去哪個版問@@") 一直都蠻想學一技之長 對西點烘培是蠻還感興趣的 但想靠這行吃飯的話 就我所知的管道並不多 只知道三種 1 去職訓局上課 考證照 但是一學就是半年的樣子 2 直接當學徒 邊做邊學 3 救國團 (這只能學皮毛和一時的興趣或是時間足夠的人 學來打發時間的 應該是不能當賺錢工具) 我只知道這三個能學習的管道.... 還有沒有其他好建議呢 (台中地區的) 有沒有那種只上六日的在職訓練 也能考丙級證照的 剛剛去翻職訓局課程 似乎沒有六日課程... 另外 業界不知道比較愛用哪種呢? 有沒有麵包業者能親自告訴我愛用哪種人XD 因為我對這行來說 還算是完全外行人 怎樣比較容易 近入這行 現在這行還會只愛用男生嗎??? (像是寵物美容 親自聽過很多老闆說法 6.7個有吧 老闆反而不愛用專門去上課考證照沒實務經驗的) 所以不知道麵包西點業者是怎麼選人的 如果這不能PO的話請告知 我再來刪文@@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.206.48 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ServiceInfo/M.1425825775.A.70F.html

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麵包普遍男生多,畢竟太吃體力,西點的話其實女生很適合
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我是覺得先有點基礎再進來業界,不然教起來真的滿吃力的
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然後想好自己的興趣是什麼吧,西點跟麵包是不同的領域
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基本上能接受工時長、沒什麼加班費、能扛重物都會用啦
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直接去業界吧!不過烘培真的很辛苦
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建議直接去上課(要收學費的那種),看課程密集度,
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快的話2個月左右就能去考照了,先把證照考到手再說
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吧,有點基礎知識進麵包店才不會那麼痛苦,師父們
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教起來也比較好教,不然什麼都不懂老闆應該也不願
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用你吧?!
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還有烘焙很累喔,真的要想清楚,女生當男生用,男
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生當超人用,師父們不會因為我是女生就對我特別好,
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一樣要扛大袋麵粉,搬貨什麼的
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我在業界上班 ,說實話烘焙證照只是很基本的東西 ,
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有的話其實對業界來說只是比較好教而已 ,還很多要
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學呢 。
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有心的話直接去業界應徵吧 !去業界學絕對是最快最專
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業。內場很操所以應該到哪都缺人的 。
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是阿,尤其剛進業界你是不會碰烤箱的,頂多稱材料洗東西。
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烘培很多油,所以去體驗看看習不習慣
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