[閒聊] 客人的誠信度

看板ServiceInfo作者 (悠然而游)時間9年前 (2014/12/02 19:26), 編輯推噓5(505)
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家裡開了一間小餐廳多年, 近年因為網路的各種食記, 外地客開始變多。 由於位置偏僻, 晚餐只有點餐到七點, 昨晚一樣接到一通這樣的電話, 訂六點半用餐的一家人, 媽媽7.30先打來說大概30-45分後到, 告知她營業時間, 並建議在附近另外找餐廳用餐後, 想說應該沒事了, 不到五分鐘爸爸打電話來, 同樣說晚點會到, 告知他營業時間後,魯了很久, 最後他說:我有訂位, 你們是這樣對待定位的客人嗎, 我要上網公佈你們的惡行惡狀。 上星期六一組客人,訂16人位置,11:30 超過用15分鐘沒到自動取消他的訂位, 打電話也不接,(被放鴿子習慣的我) 1:30人客人出現了, 沒有位置可以坐, 就在餐廳門口大發脾氣, 最後喬出位置給他後, 一看進來的人數只有7人, 唉… 只有七人客人來了都不說, 讓我喬位置喬到頭痛 這類型的客人很多,每個禮拜都有, 有時候都已經習慣了。 題外話,寒暑假期間, 聽到電話鈴聲就會煩躁, 那鈴聲就像催命一樣, 好可怕 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.218.37 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ServiceInfo/M.1417519593.A.7F2.html

12/02 20:16, , 1F
有些小店會採取只能現場候位的方式 考慮看看唷
12/02 20:16, 1F

12/02 22:29, , 2F
對啊 如果老闆敢的話 可以一律現場點餐 不接受訂位
12/02 22:29, 2F

12/02 22:30, , 3F
前提是 生意要夠好 不怕沒客人
12/02 22:30, 3F

12/02 22:33, , 4F
至於標題 如果客人有誠信的話 住宿業還需要預收訂金嗎?
12/02 22:33, 4F

12/02 23:56, , 5F
客人誠信=0
12/02 23:56, 5F

12/03 03:27, , 6F
1:30你幹麻要接....怪誰?y
12/03 03:27, 6F

12/03 08:55, , 7F
推1樓 公告時順便標示「因顧客誠信度問題」
12/03 08:55, 7F

12/03 14:12, , 8F
客人誠信=0 之前在飯店客人說他等等回來房間幫她保留
12/03 14:12, 8F

12/03 14:12, , 9F
我們都說無法保留 不然你先付訂金 太多人唬爛了
12/03 14:12, 9F

12/03 14:13, , 10F
如果電話有錄音當然最好 到時候客人鬧大還站得住腳
12/03 14:13, 10F
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