[心情] 在吳哥Sofitel的第七個月

看板ServiceInfo作者fishrice (empty)時間12年前 (2012/08/16 15:59)推噓6(6推 0噓 5→)

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沒有預料自己會打這篇, 其實就只是因為現在吃飽太撐,不做點事情會想睡(無誤) 所以來分享一些我在這邊的工作狀況 :) 所以這篇也算是分享文如果我昨晚剛下班來打的話可能會變成抱怨文XDD ------------------------------------------ 我是在瑞士念飯店管理碩士的學生, 後來PGD念完,在面臨著要選擇先去實習或是直接念完碩士, 我選擇了先實習,然後實習也分兩種,可以在瑞士實習或是international實習, 雖然在瑞士實習是領的錢是蠻多的,但是通常就是做房務員或做服務生的基層工作, 但是我算是蠻純的飯店人,大學在台灣念觀光也在天祥晶英訂房組實習了七個多月, 然後大學的暑假也有快4個月待在美國AZ的某間The westin當Housekeeper, 所以不甘在瑞士實習又當基層的,所以選擇了international的實習, 那時一心也想去美國當management trainee之類的,只是競爭太激烈, 所以沒如我所願,但是同職位,當時面試有上的飯店有: 中國的某間InterContinental 馬爾地夫的某間Banyan Tree 吳哥sofitel 後來因為一些原因我選了sofitel,來做一年的F/O Manager in Development, 簡單來說就是儲備幹部,它其實算是這三間待遇最不好的, 待遇:供三餐,供吃住,供洗衣,月薪200USD,月休4天... 問我知道為什麼待遇不好還要選這間, 嗯...因為我想我能勝任,出了這裡我就無敵了(誤) 我一開始到這裡的前幾個月算是完全的Operated在前台, 因為很多事情要學,因為我很菜,又卡在自己職位要上不上要下不下, 很多的磨磨合合...跟上司,跟下屬... 基本上我們飯店的頭頭幾乎都是法國人,有幾位德國人,還有幾位當地人, 所以一直很努力的去適應差異這樣大的主管們後來完全Operated後,上頭漸漸開始丟報告讓我做, 像是總公司那邊有一些內部的報告,像是節約飯店能源或是廢物利用..等之類的報告總經理就會丟一些壓根跟Front office無關的報告給我做像是目前進行有一段時間的是...他叫我研究怎麼養好的品質吳郭魚＝＝, 然後提供給客人一些活動XD 然後前不久我只是不小心放風聲說,我對sales蠻有興趣的耶, 過兩天就收到我經理mail叫我準備Upsell training給所有前台員工＝＝, 根本也不管我會不會= = 但除了做這些報告之外,前台我也得顧, 不過對於那些基層當地員工,其實我心裡也明白他們並沒有把我當一個主管, 即使我穿的是主管制服,因為我太菜,因為一開始我也是從他們身上學到很多, 所以即使現在下命令,如果不板起臉,他們都不會當一回事, 也弄的我心裡常常很挫折,現在真的明白當一個主管很不簡單!!!! 嗯,至於工時,正常工作時間是9個小時(包含一小時用餐時間), 但是我常常超時工作1.2小時左右, 還有曾經好不容易9個小時準時下班,結果台灣來的客人盲腸炎之類, 半夜陪他到大醫院又待了五個小時,隔天照常上班XD 也老是在假日時,只要中國或台灣客人有問題我就會被call回, 因為我是在這飯店裡唯一講中文的, 不過,我算是實習生,所以沒有任何加班費或超時費用XDD 所以每次跟我家人講電話,我爸媽都跟我說上班歸上班,身體要顧XD 對我來說在這裡每天都是種挑戰,主管們不斷出新招, 老實說我都快累死了, 但是為了成為無敵XD,我會努力把我剩下的五個多月撐完的! 其實台灣的服務業比起柬埔寨的有人性多了!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.29.226.42

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peromono

08/16 19:26, , 1^F

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k58903040

08/16 23:20, , 2^F

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k58903040

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