Re: [討論] 飯店業櫃台~
※ 引述《honeybee (honeyB)》之銘言:
: 面試錄取了某家四星級飯店的櫃台
: 其實我本來是要應徵內勤行政職的....英日文OK 目前有過多益900多
: 無奈主管說我沒有飯店業的經驗
: 叫我從櫃檯接待開始做起
: 算是儲備XD
: 去面試才了解到飯店業光鮮亮麗的背後
: 辛苦的一面
: 包括三班制(女生不確定會不會輪到大夜班 也有可能 大夜主要是報表)
: 其實我覺得從櫃台做起是應該的 要從頭學
: 現在卡在家人覺得一個女生晝出?夜歸? 滿危險的
: 大概早班六點就要出門 晚班十二點才能回到家
: 我也明白飯店業的作息就是這樣
: 客人在休息我們在上班
: 有沒有同是飯店櫃檯的人分享一下甘苦談呢???...
我在飯店從業也好些年了
有時候夜班半夜夜深人靜,有時候就會這麼想:將來,我有甚麼希望?
服務業,有再多的熱誠、付出再多的努力
換來的不過就是主管摸摸頭,或者微薄的獎金
想伸手要糖只會被數落說:那是你應該做的
當初應徵時說好三個月試用期過後調薪
一年半後才調整薪資
而且因為轉任櫃台調整為櫃台的基本底薪
努力與熱誠,隨著時間經過漸漸熄滅
最後只是冷眼的看著眼前的客人,掛著虛偽制式的微笑
[沒有機緣,付出再多也是枉然]
上面沒人走,你永遠沒有機會往上爬
上面有人走,你必須等更上面的找不到親朋好友才有機會打開升遷的門
而那扇門或許開了,但你卻不一定能走過去
你的身後可能會有好幾隻手在扯著你的腿
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[服務人員的壽命平均是三年]
這是某次在職訓練時,授課講師提出的統計數字
各種福利政策,漸漸的被各種"共體時艱"的謊言所剝奪
獎金發放的門檻提高並加上但書限制,顧客滿意獎勵制度的計算方式變更
三節獎金用公司禮券取代,然後在幾年後公告購買某些熱門商品限用一張禮券
老員工走過那些制度,他們必須接受,不然就是準備走路
新員工不知道曾有這些福利,還在為了公司出賣他們年輕與活力
福利沒了,罰則也跟著提高
客訴要懲處,不論原因。只要客訴的內容有你的名字
弄得員工人心惶惶,能推就盡量推
[在各種客訴中成長]是個美好的理念
但被懲處後扣薪資扣考績扣東扣西還被冠上服務不佳的汙名,值不值得?
某年年底,公司高層定下目標:提升明年的服務品質
然後在年初對人事動刀,刪掉許多人力
我不知道沒有[人]要怎樣去[服務]?
我不知道當[心]都已經冷卻要怎麼帶給客人[熱情]?
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上面的言論有些太沉重了,相信並非每家公司都是這樣
以我的經驗
在服務業從業不能只會埋頭苦幹,也不是做好公司指派的工作就好
拓展各種機緣才是最實際的
除了公司內部,也多參與外部的訓練
多與他人交流想法,多與他人討論各自的工作
只要[有錢就是大爺]的觀念還是普遍的想法
國內服務業就不太可能有甚麼改變
對我而言
服務業的服務是[商品],而並不是[慈善]
商品有價,而慈善無價
在服務業從業,先要了解自己的服務應該到哪種程度
別忘了你的服務是商品,別把你的商品賤賣了
賤賣商品不只是個人受損,嚴重時還會打破整個市場行情
崩壞的市場牽連的不是只有自己,還會波及到你身邊的夥伴
一些心得,加油!
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