[食記] 西雅圖，Maneki Restaurant
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/DadoDaren/9584775
------------------------------------------------------------------------
Maneki Restaurant
Addr：304 6th Ave S, Seattle, WA 98104 (between Jackson St & Jefferson St)
Tel：(206) 622-2631
Hours：Tue - Sun 5:30pm - 10:30pm
Website：www.manekirestaurant.com
想說由於鈴木一朗的關係，
西雅圖日本人應該不少，而也自然聯想到日本料理應該會道地許多XD
所以做了一點功課，發現了這家評價相當好的日本料理，Maneki。
為了吃這家店，我們的行程還小小修改了一下，
貪吃的本性整個顯現出來=p
註：這家店只供應晚餐、且週一公休，所以想要去的人不要白跑一趟喔！
另外，強烈建議事先打電話訂位！
話說抵達西雅圖當天，check-in 完，
剛好看到一班公車，便直接上車去水手隊主場和Qwest晃晃，
省下本來想要走路去的時間。
Qwest當天有演唱會，所以觀眾很多相當熱鬧！
大概四處晃了一下後，
便步行至International Dist. 享用今天的大餐。
店內的陳設很日本的感覺。
由於有事先定位，所以很快就被領到座位上去。
除了基本的菜單，牆上還有貼今日特別菜單的小海報。
我們考慮了相當久，
才決定今晚的菜色：
牛肉壽喜燒&天婦羅套餐 $10、Tuna&Hamachi Don $17.5、請師父幫我們配$20的生魚片。
兩人都有味噌湯可以喝。
套餐的天婦羅先上桌：
有蝦、花枝、小黃瓜和蕃薯。
蝦很新鮮，小黃瓜也多汁可口。
第一次吃到花枝和小黃瓜的天婦羅，
感覺誠意十足，給人第一印象不錯！
再來是套餐的牛肉壽喜燒。
服務生一端上桌，
我和小肚著實大吃了一驚：這份量也太多了吧！
除了滿滿的牛肉、還有搭配得宜的大白菜、烏龍麵條和粗粉絲，還有竹筍、豆腐等等，
再加上剛剛才被我們吃完的天婦羅，
這樣一份套餐才$10，真的是太便宜划算了！！
調味走清淡路線，
唯一缺點是肉煮的有些過久，導致有一些些老，
不過整體來說是CP值很高的一個套餐。
Tuna & Hamachi Don。
這道一上來就令人很有視覺上的滿足，
紅白相間的鮪魚與獅魚生魚片交錯相疊，
兩種生魚片的新鮮度都沒有問題，
鮪魚赤身還特別都把筋剔除乾淨，所以特別好入口。
也完整的呈現鮪魚赤身的特有酸味！
至於獅魚則是美國土產魚種，油脂十分飽滿且附彈性，
相當值得推薦的一道。
Sashimi。
我們給了師父$20的預算配Sashimi，
並交代不要出Tuna & Yellowtail (Hamachi)。
我們吃到的魚種相當豐富，
有干貝、鯛魚、白鮪魚、水針和阿拉斯加野生鮭魚，
干貝有彈性，但比一般吃到的小，甜味還ok。
水針算是第一次在美國吃到，脆脆的很有口感，但味道普通。
鯛魚和白鮪魚就是一般水準。
阿拉斯加野生鮭魚在西雅圖幾乎處處可見，
Pike Place Market幾乎每個魚攤都有在賣，也都非常新鮮，
特點就是肉質比養殖鮭來的鮮紅許多，
吃起來比較沒有像一般養殖鮭魚油脂豐富，
但那自然的「野」味卻是養殖鮭魚所沒有的。
唯一稍稍不滿意的是上菜的順序。
先上的是熱食，生魚片反而最後才上來，
導致後來要吃熱食也不是要吃生食也不是，
因為怕熱食不熱不好吃，又怕生食失去新鮮度，
混著吃味覺又會互相干擾，
我想這是店家應該注意到的。
這餐我和小肚吃得超級飽，
因為沒有想到區區十塊的套餐份量那麼多，
幸好一開始把想要點一份烤魚的衝動抑制下來 XD
果然是評價大好的餐廳！
在西雅圖的第一餐讓我們吃得心滿意足=)
接著，
就步行沿路前往pioneer square、waterfront走走消化消化了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 67.170.253.162