[中央社]奇異果:台灣籃壇飛人陳信安的秘密武器
富含維生素C、E、膳食纖維、高鉀低鈉的奇異果,不但可以入菜,而且也是「台灣飛人」
陳信安的秘密武器。
陳信安因為膝蓋受傷,本屆瓊斯盃無法為中華隊披掛上陣。不過,他表示,奇異果的膳食
纖維可以幫助他做好體內環保,尤其比賽壓力較大、流汗較多時,高鉀低鈉的奇異果可以
平衡大量流失的電解質,對運動員體力的補充助益非常大。
奇異果中的維他命C是檸檬的一點四倍、維他命E是櫻桃的一點七倍,已經美國羅傑斯大學
拉強士教授證實,除了可讓運動員身強體壯、活力充沛外,也可以讓女性抗老而長保青春
,直接攝取營養素比敷面膜更有效。
最近台北市東區四家餐廳連袂推出了奇異果創意料理,包括雞、魚、腓力牛排、沙拉、披
薩、冰淇淋、調酒等,使素有「長生果」之稱的奇異果,出現了千變萬化的風貌,更造福
了民眾。
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