[食記] 新北鶯歌區。尤家羊肉羹麵

看板San-Ying作者 (認命選擇保護自己)時間3年前 (2020/09/16 00:11), 3年前編輯推噓1(1推 0噓 2→)
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餐廳名稱：尤家羊肉羹/蚵仔煎 消費時間：2020年/9月 地址：新北市鶯歌區建國路232巷2號 電話：0987-911296 營業時間：17:00-23:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_16.html https://i.imgur.com/LfL1rYT.jpg
新北市食物探索，這次又回到鶯歌區。本來想拜訪筆記上的林 記土虱三吃，但尋址來到南雅路卻未見店家，只好就近轉戰建國路 巷內的尤家羊肉羹麵。 　　這裡販售的品項和之前介紹的鶯歌羊肉羹有些類似，除羹品外 尚有蚵仔煎。為求比較，同樣點了羊肉羹和蚵仔煎，兩者皆為五十 五元。 https://i.imgur.com/ZkJhzTf.jpg
　　羊肉羹湯頭沙茶及調味均重，連我這重口味者都稍嫌吃不消。 勾芡厚度尚可接受，羊肉片微有膻味，尾末帶甜，不知是否有先醃 過。 https://i.imgur.com/IprgnNA.jpg
　　蚵仔煎也是粉漿為主體，帶點酥度，彈中微韌。蛋香一般，小 白菜少數，蚵仔很小且個人吃來感覺新鮮度有些不足。醬料類似味 噌甜醬，桌上辣渣很乾，油香從缺，單純增加辣度。 　　原來拜訪中正一路的羊肉羹及蚵仔煎時，只覺表現一般。然在 嚐過建國路的羊肉後，突然有些高下。看來有時評價是要靠比較而 來。 延伸閱讀： 新北鶯歌區。鶯歌 羊肉羹/蚵仔煎 https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_16.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.55.201 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1600186215.A.C91.html ※ 編輯: larle (111.241.55.201 臺灣), 09/16/2020 00:11:50
推
09/17 00:26, 3年前 , 1F
我從小吃，覺得不會太重口味，可能要攪拌一下，或是不
09/17 00:26, 1F
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09/17 00:26, 3年前 , 2F
要只點羹，推羹飯XD
09/17 00:26, 2F
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09/20 13:32, 3年前 , 3F
從小吃到大，羊肉不會太重腥味，還不錯
09/20 13:32, 3F
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