[食記] 新北鶯歌區。鶯歌羊肉羹/蚵仔煎

看板San-Ying作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2020/08/16 00:12)推噓4(4推 0噓 7→)

留言11則, 7人參與討論串1/1

餐廳名稱：鶯歌羊肉羹/蚵仔煎消費時間：2020年/8月地址：新北市鶯歌區中正一路37號電話：02-26706825 營業時間：16:00-00:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_16.html 之前因情報而拜訪滋味嘉羊肉飯並撰寫食記，結果被鶯歌板友們嫌棄到不行，還被汙衊是業配。幸好因此得到中正一路羊肉羹及尤家羊肉羹推薦，也算得到些許慰藉。這天難得晚上有機會造訪鶯歌，便來嚐嚐中正一路羊肉羹的滋味。　　店家主打蚵仔煎及三種羹品，亦有綜合羹可選擇。因抄得推薦為羊肉羹，故先以此為主。蚵仔煎 60元羊肉羹 60元蚵仔煎的蚵仔個頭不大，但顆數不少，新鮮度一般。煎體以粉漿的軟Ｑ為主，蛋香一般，青菜用的是小白菜。醬料類似甜辣醬的鹹辣微甘風格，有試著佐些桌上的辣醬，與蚵仔煎不太搭。　　羊肉羹厚薄還算適中，湯頭據說用竹筍、柴魚及沙茶下去烹煮，自己是覺得沙茶味壓過一切，竹筍的甜或是柴魚的鮮倒是不太能感受，湯頭有明顯的羊油脂味。羊肉片得很薄，口感彈實，咀嚼時有類似藥膳的味道，沒什麼羊膻，不知店家是否用中藥材做處理。　　如以個人喜好而言，這裡的羊肉羹和蚵仔煎表現中規中矩，或許是自己味蕾較鈍，無法體會板友們的大讚點。其實口味差異本就常見，真的不要動不動就說人家的食記是業配文。　　這天本想順訪正群蛋糕，可惜最小要八吋的蛋糕，自己實在無力招架，掙扎許久後，終究作罷。延伸閱讀：新北鶯歌區。滋味嘉羊肉麵/飯 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/blog-post_84.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.115.209 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1597507942.A.B6A.html ※ 編輯: larle (114.25.115.209 臺灣), 08/16/2020 00:12:58

推

seekor

08/16 00:28, 3年前 , 1^F

08/16 00:28, 1^F

→

larle

08/16 01:02, 3年前 , 2^F

08/16 01:02, 2^F

推

w87778566

08/16 02:21, 3年前 , 3^F

08/16 02:21, 3^F