[食記] 早餐的虱目魚粥，讓我想搬到鶯歌了!

看板San-Ying作者akaikai (阿凱)時間5年前 (2018/06/27 16:27)推噓15(16推 1噓 15→)

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店名 : 桃鶯小吃地址 : 信義街123號 ----- 做二休二的生活，我喜歡放假那天去自然喘息。從龜山騎車前往三峽的途中，經過鶯歌原本起心動念要吃阿婆壽司當早餐，不過經過市場，『肯定有local早餐吧』我內心想！我繞啊繞啊，在攤販此起彼落的水果老闆叫賣聲跟婆媽的機車陣裡穿梭，一眼瞥見巷子，有一家早上就開的麵店，什麼！！沒人？原本停好機車，準備又要發動時，幹...老闆娘突然說:『帥哥吃什麼？』跟無數每天被美而美老闆娘稱讚的帥哥一樣，她一喊我就走無腦進去了。( 目前的長相，身邊只剩各家店老闆娘會叫我帥哥了) 看一看菜單，來麵店當然吃麵，那個，嗯 Well....老闆娘我要司目魚粥，謝謝。 (現在早上8點，可以吃到司目魚也是奇葩，這麼奇葩，可以不吃嗎?) 我自己做過一年200人的軍中廚師，深知煮粥需要時間的，但是好險老闆娘手腳快，還是瓦斯爐火雲邪神附身，一下粥就上桌。這裡的米粒沒有煮爛，不像糊稠廣東粥，而是像日式鮭魚茶泡飯那樣，這才是真的司目魚粥該有的樣子，再喝一口湯，是薑絲!! 司目魚魚肉獨特的油脂內甘甜，薑絲的提味，還有用香油點綴，再加上茶泡飯的口感，說像非洲的羚羊在奔跑，或是嘴裡有大浪拍打起戀愛的浪花都不足味為奇。唯一缺點就是沒有附上哇沙米，不過看在你妳叫我帥哥的份上，跟你98分。對了，這不是業配，業配這種門面的店實在太奇怪了，只是真心話的說，可以讓我在早上吃到一碗用心的粥，讓我很感動。感動到想問可以搬到鶯歌嗎....... 粥的本人真面目: http://i.imgur.com/TX0yxFW.jpg