Fw: [食記] 三峽天橋下炒麵

看板San-Ying作者blueherobest (苦蓮)時間9年前 (2014/09/21 08:55)推噓3(3推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K7Y8IaZ ] 作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food 標題: [食記] 三峽天橋下炒麵時間: Sun Sep 21 08:55:43 2014 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41302429 時間：2014/8 在三峽工作一年多，早餐常常是隨便吃吃，而且多在北大特區附近解決，很少跑來老街這一帶，其實老街這一片還蠻多小吃與早餐，而且三峽的早餐比較有傳統味，有很多中南部比較常見的攤販，像是炒麵、油飯、鹹粥這類的，早餐選擇還真是豐富。光明路與中正路交叉口的天橋下，鵝肉店的旁邊有一家賣炒麵的小攤子，只開到中午，生意非常好，不但座位坐滿，排隊的人也多，更有甚者，有些內用的客人連桌子都沒有，端著一盤麵坐在路邊椅子上吃。炒麵（小）＄30 炒麵是中部人的常見早餐之一，尤以台中為最，我童年在彰化住的時候，也常吃炒麵作為一天的開始。這家天橋下的炒麵，用的是清炒油麵，淋上油蔥肉燥，麵條雖然是炒的，但是不油膩，彷彿水煮一般，還保留著一點彈性；肉燥口味偏淡，也比較不油，配著麵雖然覺得味道不夠鹹香，但是以北部人的早餐習慣來說，這不太油膩且清淡的炒麵，倒是暗合口味。吃完炒麵再配碗赤肉湯，難得在北部吃這樣豐盛而傳統的早餐。天橋下炒麵地址：新北市三峽區中正路一段（光明路口）延伸閱讀： [食記] 桃園建國路古早味蛋餅 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41198482 [食記] 板橋光正街傳統蛋餅 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41091880 [食記] 台中謝氏早點 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40826413 [食記] 台中和平街40年老攤大腸湯炒麵 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40448650 [食記] 台中英才大麵焿 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32532159 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.40.102 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1411260946.A.923.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: blueherobest (220.137.40.102), 09/21/2014 08:55:52

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