[食記] 三峽吃什麼麵

看板San-Ying作者 (月)時間10年前 (2014/01/26 17:18), 編輯推噓38(38推 0噓 23→)
留言61則, 35人參與, 最新討論串1/1
最近突然特別喜歡吃麵 版上最有名的老虎麵、四號乾麵、河南手工扯麵 以前也都是久久吃一次 但現在吃了又突然覺得特別好吃 然後就想要來開發看看有那些麵攤也是不錯的 但除了上述三間以外，要我推薦我會覺得鴨肉麵、極品牛肉麵還不錯 1.老虎麵 (老街小拱橋過去 愛國路) 不免俗地說一下老闆真的很帥 尤其煮麵那種專注的感覺 老虎麵 芝麻醬+碎花生+特製辣椒 真的很爽 二鬮辣乾麵 少了芝麻將 也比較稍微不辣 但覺得還是老虎麵最好吃 二鬮吃過就不會想再點 不敢吃辣的我 還是吃得很爽 結果猛跑廁所... 2.四號老爺乾麵 (中華路13之7號) 阿宏小吃 要不是有人推薦 之前路過一眼望去沒有想買的念頭 紅油皮蛋麵VS四號乾麵 只差在芝麻醬 大碗的紅油皮蛋麵好像是60 大碗的四號乾麵好像是80 肉燥混合皮蛋和芝麻醬 整個就爽口 3.鴨肉麵 (中華路&光明路) 我覺得這家鴨肉麵真的很厲害 湯頭 都是大骨熬製的 喝起來就是讚 鴨肉也很好吃 皮比較肥一點 但味道很香 4.鵝肉担 (光明路、中華路3巷附近) 印象中還不錯吃 但太久沒去吃 不知道味道還是不是那樣 4.土魠魚羹麵 (民權街&中山路) (南台灣 開在三峽祖師廟旁邊) 一直都很喜歡吃土魠魚羹麵 覺得南臺灣的新鮮好吃 加上蒜泥 味道真的還不錯 (但有些人可能會認為口味太重不喜歡) 有一回 吃到湯頭很清淡 原來只是差在蒜泥和醬醋沒攪開的關係 (比較台南港口、鶯歌 台南港口的 油色有點讓我擔心) ●北大側門 也開了一家 也叫南台灣土魠魚羹 裝潢得很漂亮 味道跟老街的很像 不錯吃 但面對學生需求好像不高 不知道他能否撐得下去 不知道是不是同個老闆 https://imagizer.imageshack.us/v2/360x481q90/89/x1ay.jpg
https://imagizer.imageshack.us/v2/641x481q90/30/j81v.jpg
5.河南手工扯麵 (光明路&中華路) 這間也是三峽很有名的 最有印象的就是他的番茄蛋麵 其他沒吃過 ●上海香酥雞 (在河南手工扯麵旁邊) 這家的香酥雞很好吃 而且油品很棒 每次去都是金黃色的油 吃得很放心 6.汕頭麵 (文化路65巷) 這間的汕頭麵口味很清香 帶點中藥味 麵條帶點Q 搭上豆芽菜和小白菜和一點肉燥 走的是清淡口味 7.牛肉麵 ●大三元餃子館 (大勇路) 看過幾位部落客都推薦過他的水餃 (ex大腸麵線阿米GO、熊本一家) 但我覺得餛飩比較好吃一點 不過水餃已經從4元變5元 朋友很喜歡這間水餃 但我覺得就還好啦 牛肉麵小碗90 麵條是採用細麵 比較Q的那種 湯頭和牛肉 都是紅燒豆瓣 湯頭沒特別突出 整體而言就普普通通啦~~ https://imagizer.imageshack.us/v2/582x437q90/600/xyc2.jpg
●極品牛肉麵 (文化路、靠鳶山永和豆漿 ok便利商店附近) 之前經過都有看到外面橘色布條 寫著感謝TVBS採訪 但是每次從外面經過 都有種不想進去的感覺 直到最近才走進去試試 竟然還不錯耶 點了小碗牛肉麵90元 麵是屬於扁條狀 牛肉很大方 給了四大塊 每一塊都約有一公分厚 吃完真的覺得還算有點cp值 只差我覺得湯頭真的太普普了 https://imagizer.imageshack.us/v2/582x437q90/513/b6i0.jpg
https://imagizer.imageshack.us/v2/489x481q90/833/0x2z.jpg
拍得有點模糊請見諒 現場看生牛腱很厚 而且牛腱滷了都會縮水 (但是店裡我只知道牛肉麵 其他不知道甚麼比較好吃) ●廣東牛肉麵 (大同路&中華路) (八安大橋下) 小碗牛肉麵90 牛肉也同樣大方 蠻大塊的 給了五塊 但湯頭一樣很普通 紅燒豆瓣口味 牛肉麵我還是比較喜歡極品 https://imagizer.imageshack.us/v2/690x518q90/841/596d.jpg
●無名麵店 (大仁路) 這間是"主打便宜"路線 店裡的麵類小碗都是25 大碗35 然後是用自家當店面 牛肉麵小碗50 大碗60 牛肉好像是牛腩 四小塊 紅燒豆瓣口味 整體沒突出的地方 大概就是便宜吧~~ ●牛寶 (已歇業) 記得以前還有兩間 有人說他是騙北大新生 才活這麼久 但我真的覺得還蠻好吃的 直到一年前 不知道為什麼開始走下坡 湯頭超難喝 買了兩次 就跟他saygoodbye 不久後就收光光了 8.越南紅燒牛肉河粉 ●文化路210巷 以前比較常吃 現在忘了 印象中牛肉麵湯頭不錯 有牛肉&牛肚 整體還不錯 咖哩河粉 味道很濃郁 加入椰奶 一開始覺得不錯吃 但後來覺得很厭想吐 = = ●清水街 當時是搜尋網頁 看到這個廣告 才知道這家店 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/article?qid=1712010108215 這家紅燒牛肉河粉 我真的覺得 很好吃 湯頭好 而且牛肉片 新鮮 上桌的時候 牛肉帶點鮮紅 不會煮得過老 其他菜色我就沒一一試過 不知道還有甚麼也好吃 另外該店的烤肉飯很弱 就是用了越南香料醃製過的紅色排骨 沒特別味道 9.米苔目 (民權街) 這間古伯手工米苔目也是超有名氣 生意超好 好像從早賣到晚 麵條QQ還不錯吃 比較喜歡去買他的地瓜葉 比別間給的還多 地瓜葉都很大 也不會粗粗 10.玄拉麵 (愛國路、老虎麵附近) 這間好像開不到三年 乾麵還不錯吃啦 只是不知道有沒有加價加麵 覺得分量有點小 11.鮮揚滷肉飯 (和平街) 之前很想吃遍三峽滷肉飯 蒐集了之前網路上的資訊滷肉飯 好像就推忠孝路、中山路和這家 但目前還沒找到滿意的滷肉飯 這間的乾麵 味道還不錯 會附上一點大陸妹 以前一碗25元 還蠻常吃的 但現在漲到30元 就很少去了 12.炒米粉 (和平街) 廟口蚵仔煎 我超愛蚵仔煎 但自己研究半天都失敗 蚵仔煎吃來吃去 三鶯好像這間最好吃 偶爾想到炒米粉 都跑來這間 因為我也不知道哪裡有比較好吃的 然後店員男的帥女的靓 但其實我不是為了店員去吃的 13.魯兵燙 (中園街) 就是一般黑白切麵店 其實我只是被名子吸引過去 味道就還可以啦 還不知甚麼比較好吃 14.米粉湯 (信義街、福美軒牛角附近) 如果想到要吃粗粗的米粉湯 我只知道這間 味道就一般 不知道哪裡也有賣這種米粉 ●福美軒金牛角 據說是金牛角創始? 連胡天蘭也推薦他 但我是覺得太油...然後整體有點酥過頭 輕輕的 比較沒扎實感 還記得剛來三峽的時候 覺得康喜軒怎麼會這麼難吃 但最後卻覺得康喜軒最好吃 = =+ 雖然有很多人討厭他搞得很商業化 不過我不會再去比較一輪了 大概只有不住三峽 才會懷念金牛角吧 每次路過聞到味道都會有點想吐 15.羊肉羹麵(賴) (民生街、山水豆花同條路上) 不錯吃 不錯吃 可惜~ 但價錢稍高 羊肉有點少 16.古早味切仔麵 (橫溪路42巷) 這間應該算隱藏版的 完全是意外發現的 有一回我跑到橫溪釣魚 但是遠方一直傳來陣陣香味 想說是甚麼怎麼這麼香 回家剛好經過 他的切仔麵 真的又香又好吃 可惜就是距離太遠了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.4.192 ※ 編輯: mimi90337 來自: 111.240.4.192 (01/26 17:38)
推
01/26 17:41, , 1F
覺得三禾手打麵還滿好吃的欸
01/26 17:41, 1F
謝謝提供 GOOGLE一下 三禾好旺喔
推
01/26 17:46, , 2F
大推炒米粉，裡面的美眉大部份都很正
01/26 17:46, 2F
推
01/26 18:50, , 3F
我覺得同一家，鴨肉冬粉>>>鴨肉麵...
01/26 18:50, 3F
推
01/26 19:39, , 4F
我覺得玄拉麵不好吃，很不道地，炸雞也soso
01/26 19:39, 4F
我也覺得豚骨拉麵沒有表現得很好 只是偶爾吃吃日式乾麵 但我也LAG很久 想不到他現在有升級版 加麵加料服務
推
01/26 21:12, , 5F
天啊這篇根本拯救XD每次在三峽想吃麵都不知道怎麼辦XD
01/26 21:12, 5F
推
01/26 21:27, , 6F
謝謝分享~去三峽又有新選擇XD我家超愛吃麵的！
01/26 21:27, 6F
推
01/26 21:28, , 7F
好用心唷！不過在三峽十幾年都還沒找到好吃的麵麵，目前
01/26 21:28, 7F
我只來兩年多年
→
01/26 21:28, , 8F
只覺得八條壽司的炒烏龍麵還行，嘴巴太刁了
01/26 21:28, 8F
推
01/26 21:33, , 9F
怎辦我很愛二鬮乾辣麵
01/26 21:33, 9F
二鬮也不錯吃啦 加了蔥花提味 但覺得老虎麵更超值
推
01/26 21:48, , 10F
我也推三禾烏龍麵！麵Q滑溜湯好喝！
01/26 21:48, 10F
推
01/26 23:01, , 11F
只能讚了 可是都好遠
01/26 23:01, 11F
推
01/26 23:17, , 12F
好詳細，推一個
01/26 23:17, 12F
※ 編輯: mimi90337 來自: 111.240.4.192 (01/26 23:39)
推
01/27 00:27, , 13F
大推分享!!!!!感恩!!
01/27 00:27, 13F
推
01/27 04:18, , 14F
三禾的麵好像不是自己手工做的耶
01/27 04:18, 14F
→
01/27 06:00, , 15F
本來思夢樂旁邊有間阿二賣鐵鍋裝的台南鍋燒意麵 可惜收掉了
01/27 06:00, 15F
推
01/27 10:33, , 16F
老虎麵旁邊多開了一攤有個阿姨賣鍋燒麵的，湯頭還不錯
01/27 10:33, 16F
→
01/27 10:34, , 17F
不然三峽好像很少賣鍋燒麵的
01/27 10:34, 17F
→
01/27 10:36, , 18F
三禾的麵條跟湯頭真的還不錯，只是價錢有點高~
01/27 10:36, 18F
→
01/27 10:37, , 19F
玄拉麵之前喝湯覺得好鹹呀，不推~
01/27 10:37, 19F
推
01/27 10:49, , 20F
文化路彰銀對面7-11巷子裡有鍋燒麵不是嗎
01/27 10:49, 20F
→
01/27 10:58, , 21F
7-11巷子裡面的鍋燒麵我不推，麵條不好吃，海鮮也不新鮮
01/27 10:58, 21F
→
01/27 11:00, , 22F
如果有人很愛那家，就抱歉囉，可能每人口味不同
01/27 11:00, 22F
推
01/27 11:36, , 23F
中山路全家對面的廣東粥攤有賣鍋燒麵 還不錯
01/27 11:36, 23F
推
01/27 15:30, , 24F
極品的白切肉飯好過牛肉麵....大三元的滷味飯也很棒 ^^
01/27 15:30, 24F
推
01/27 15:47, , 25F
很久沒吃7-11那間也不知道不知道是否還一樣
01/27 15:47, 25F
推
01/27 15:57, , 26F
推和平街的米苔目^^ 另外反推古伯~"~
01/27 15:57, 26F
→
01/27 15:57, , 27F
玄拉麵就是個半路出家的半調子拉麵店啊 地雷地雷大地雷
01/27 15:57, 27F
→
01/27 15:58, , 28F
哦哦 玄拉麵為了搶救生意推出了加麵服務噢...
01/27 15:58, 28F
→
01/27 15:59, , 29F
不如叫老闆去閉關練個十年... 不過店面是他自己的他應該沒差
01/27 15:59, 29F
→
01/27 16:02, , 30F
自從吃過幾家超雷自營業拉麵後，我覺得玄拉麵其實算OK了...
01/27 16:02, 30F
推
01/27 16:55, , 31F
玄拉麵不錯啊　為什麼樓樓上這麼憤慨？跟老闆有仇？
01/27 16:55, 31F
→
01/27 16:56, , 32F
我覺得還比舞子拉麵好吃多了　我個人是滿愛吃拉麵的
01/27 16:56, 32F
→
01/27 16:56, , 33F
而且玄拉麵價位算便宜了
01/27 16:56, 33F
推
01/27 19:09, , 34F
覺得玄拉麵很雷+1
01/27 19:09, 34F
推
01/28 00:27, , 35F
玄拉麵去吃過幾次 感覺還不錯 考鯖魚也不錯吃 不過他們割蛋的
01/28 00:27, 35F
推
01/28 00:27, , 36F
我也覺得玄拉麵勝過舞子拉麵,因為價格跟內容物都比舞子好
01/28 00:27, 36F
→
01/28 00:27, , 37F
方式不能苟同 感覺粉沒衛生XXD
01/28 00:27, 37F
推
01/28 01:54, , 38F
滷肉飯推薦在民生街上的三好~
01/28 01:54, 38F
推
01/28 02:27, , 39F
推三禾~
01/28 02:27, 39F
→
01/28 11:41, , 40F
說實話台灣有多少拉麵店不是半路出家?痛電舞子已經是三峽
01/28 11:41, 40F
→
01/28 11:44, , 41F
第一拉麵了...雖然好像就兩間...y
01/28 11:44, 41F
→
01/28 11:45, , 42F
另外從自己一個人的小攤子到還有兩三個人幫忙的小店面 這樣
01/28 11:45, 42F
→
01/28 11:49, , 43F
叫搶救生意?老闆是有欠你錢嗎?
01/28 11:49, 43F
推
01/28 13:07, , 44F
沒列出蘇記水餃你不及格~各類麵是還不錯但是水餃很神
01/28 13:07, 44F
下一篇才是水餃文啦(誤 很久以前吃過蘇記、鶯歌香香、頂級 但太久沒吃早忘了滋味 北大附近就有八方雲集和四海遊龍 品質又穩 想吃水餃時 不想跑太遠就沒多去試 而且我覺得做吃的 甚麼都賣就會很容易平平 所以通常只會挑專攻的試 三鶯也有好吃的水餃嗎?? 或是菜市場現包的?? ※ 編輯: mimi90337 來自: 111.240.4.192 (01/28 14:44)
推
01/28 19:44, , 45F
說到鍋燒麵讓我想到古早以前菜市場入口的那家
01/28 19:44, 45F
→
01/28 19:44, , 46F
鍋燒麵好像是三峽唯一吧(有錯指正)
01/28 19:44, 46F
→
01/28 19:45, , 47F
不知道現在跑去那了,老三峽人一定知道我說那家XD
01/28 19:45, 47F
推
01/28 20:01, , 48F
正統的台南鍋燒意麵可惜目前吃不到了 老虎麵旁邊那家是煮
01/28 20:01, 48F
→
01/28 20:01, , 49F
完湯頭 再把意麵丟進去「泡」的
01/28 20:01, 49F
推
01/28 20:44, , 50F
晚餐想去找大三元餃子館沒看到 是已經消失了嗎
01/28 20:44, 50F
推
01/28 21:41, , 51F
恩主宮旁邊有一家餃餃者也不錯 個人推玉米水餃
01/28 21:41, 51F
推
01/29 01:25, , 52F
餃餃者滿好吃的可是一顆6塊…
01/29 01:25, 52F
推
01/29 13:51, , 53F
3Q
01/29 13:51, 53F
推
01/29 16:22, , 54F
雖然蠻多人推蘇記,不過說實在我吃不出來有特別好吃...
01/29 16:22, 54F
推
01/29 19:38, , 55F
我也不覺得蘇記有什麼特別....
01/29 19:38, 55F
推
01/30 09:50, , 56F
個人感不同蘇記餃三峽頂尖的了就像我覺得老虎麵很難吃
01/30 09:50, 56F
→
01/30 09:51, , 57F
可能北市海量老虎麵店吃久了~三峽只顯普通
01/30 09:51, 57F
推
01/30 09:53, , 58F
每個人口味也不同~海爺口味太重整碗都醬我也不愛
01/30 09:53, 58F
推
02/03 20:37, , 59F
國際一街的「麵」，毛豆拌麵好吃
02/03 20:37, 59F
→
02/12 02:00, , 60F
不推老虎麵，辣的太沒有深度了
02/12 02:00, 60F
推
02/13 06:10, , 61F
有專業有推!!! 謝謝分享!!!
02/13 06:10, 61F
‣ 更多 mimi90337 的文章
文章代碼(AID): #1IvDBG1Z (San-Ying)