[食記] 昭和園日式燒肉屋_像是氣氛很棒的居酒屋

看板San-Ying作者newmypace (My Dear Leon)時間15年前 (2010/09/09 21:00)推噓4(4推 0噓 2→)

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無音樂圖文：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/15782072 這天去的時候我還打電話訂位，訂了七點的座位。不過快七點的時候就接到店家的電話說位子來不及橋給我們，可不可以在晚半小時？我說當然不行啊，我人都在路上了，還要我等喔！？對方店員口氣聽起來還不錯，一直在道歉，說是他一時不查，等我們去吃飯的時候會好好補償我們一下這樣。進店裡，看到櫃臺裡有個小弟弟，他就是剛剛打給我的店員但是後來要離開時，他遞給我一張名片，原來他是店長到了現場，果然裡面是呈現客滿狀態～生意真的好的很。後來有一桌四人桌空出來，問我們可不可以五個人就先勉強擠一下，店家說如果有大桌馬上給我們換桌子，因為他們每個人的態度都很好，俗話說伸手不打笑臉人，更何況他們這麼客氣，所以我們也就沒介意，還是先擠一擠。店裡的擺設非常類似居酒屋，播放著日本的老歌，一首又一首。每個客人看起來都好開心，這是個很棒的用餐環境。飲料部分有冬瓜茶、仙草甘茶，還算可以～不過我最懷念的，是竹北桃太郎的烏梅汁，非常好喝！這裡的調味料有好多呢，光是用灑的就有六種海鹽、黑胡椒粒、芥末椒鹽、孜然粉、七味粉還有檸檬椒鹽我後來主要用芥末椒鹽跟孜然～很好吃呢～不過檸檬椒鹽也蠻特別的～沾醬的部分是味增、辣醬跟烤肉醬有399與499的東西可點昭和園的火鍋湯頭出乎意料的不錯喝呢！而火鍋料居然也選用品質不錯的像是貢丸、魚包蛋、起司丸等等，都有一定的水準，是好吃的那種唷！泡菜，大概是我本日中不滿意的一道，哈哈沒想到上次田季的泡菜我吃到飽，這次的泡菜我卻完全不愛好像是罐頭的泡菜>.< 昭和園沒泡菜我也不介意，因為後來發現灑調味料跟沾醬我也是吃很多啊首推牛肉串～這個菜單上沒得點，第一盤上來老闆娘說是招待。老闆娘說這個其實就像骰子肉，是切不完整的肉塊串起來的，所以其實就是碎肉啊但是這個邊邊的肉好好吃喔XDDD，老闆娘說這算是限量啦，沒那麼多邊邊肉，但我們點了三次都有喔，嘻嘻。 499的雪花松阪豬烤的話要很有技巧，不能太熟，會太老略柴。如果不會烤松阪豬的話，就丟進火鍋裡煮就對了！煮火鍋比用烤的好吃，推薦～ 499的霜降牛五花切的好大一片，而且還不薄！店家很大方，但是其實我覺得這樣反而不太好烤啊！肉厚感覺油脂又不夠多，雖然油花分佈很均勻，但是我們反倒是覺得399的特級牛五花就很好吃了。重點就是要夠油，肉又不用太厚吃起來才不會覺得很硬啊 499的達拉斯牛小排一樣切好厚，然後這種肉感吃起來很滿足但是容易吃得很累，口感很容易偏硬～ 499的牛勒條忘記了，不過記得就一般 499的蒜香珍豬（嘴邊肉）這算是最後一次加點時點來吃看看的口感沒啥特殊啊～不過比其他豬肉部位來得有股豬腥味倒是 499的百年老店山豬肉山豬肉，就是鹹！又不是來吃熱炒的，怎麼點山豬肉XD 399的特級牛五花特級牛五花雖然看起來油花分佈亂七八糟，哈哈。可是我們卻覺得很不錯吃，反正烤肉就是烤完那個油也會滴光這時候吃起來就剛剛好啦～因為肉切的很薄也不會吃起來硬硬的只不過特級牛五花通常是烤一片變兩片耶～～會散開 399的味增雞腿肉雞肉蠻好吃的味增味道其實烤完也不見了，還是得自己灑點調味粉好吃。 399的煙燻培根梅花豬這個看起來很油對吧，可是我也覺得這個不錯吃耶～培根梅花豬跟特級牛五花不同的是，這個烤完肥油還在上頭，不像是牛五花會滴掉所以這個雖然好吃，但吃不多 399的百年老店香腸好恐怖的香腸，尺寸未免大了點，想說叫點來嘗嘗味道不過吃完覺得叫兩條不為過～因為還不錯吃是好吃的香腸，有點甜甜的但不會太誇張香腸很有彈性，咬下去有種彈牙而且噗滋噴汁的感覺而且裡頭不會有太多肥油丁～還不錯～大家一致認為店家連這種小配菜都還蠻注意品質的，很不錯 499的奶油鮑魚串這個就一般般嚕 499的大鵬灣野生鮮蚵這個我沒吃～煮火鍋不錯吧 499的雲林蛤仔也是很大顆的蛤仔 399的雲林白蝦我沒吃的蝦子 499的冰海圓鱈這個好吃～我是從來不吃燒烤店的鱈魚但是昭和園的鱈魚肉吃起來不會碎碎爛爛的沒有臭臭的魚腥味道，不像是某些冷凍鱈魚那個肉味道實在是很可怕～我還很想加點這個！ 399的澎湖鋼筆卷好多小卷啊～這個我就沒怎麼愛吃啦 399的肥滋滋魚下巴我也沒吃，因為怎麼會點這麼多啊！？ 399的日本秋刀魚我吃了四分之一支～好吃～烤的好吃的秋刀魚我都喜歡不過昭和園的沒有清肚腸喔如果不小心沾到會有點苦苦的。 399的迷你鰻魚飯威利說要嚐遍所有菜色，連迷你鰻魚飯都點來吃這當然我就沒吃了～ 399的鮭魚泡飯又是誰點茶泡飯的 399的白拋拋美人筍一人一支茭白筍沒想到尺寸這麼大啊～茭白筍用烤得很好吃喔都不用沾醬，直接連殼烤，烤到殼焦了把外殼剝掉就可以吃了～重口味的沾點辣醬就好好吃了～ 399的奶黃包店員用小籠包的蒸籠送上奶黃包還讓我們自己選擇要幾顆呢不過奶黃包當然就很平常了飯後點心嘗嘗味道而已 399的烤麻糬昭和園的烤麻糬我就不推薦了這東西烤起來怎麼會硬梆梆又黏牙啊結果不想吃就給他烤的臭火乾～心得：這裡每個店員還有老闆娘招呼客人動作都很迅速，服務態度又好，跟上週比較起來根本是天壤之別！昭和園店長其實就是老闆娘的兒子～今年居然才16歲（嚇死），不過年紀輕輕，還算是懂得應對進退人情世故，隔壁桌有酒客喝醉了要他敬酒，他也伯伯前伯伯後的，說他年紀小不能喝（我當時以為他騙人的），後來好像有喝了一杯吧，我想那桌客人一定也不相信他根本就未成年吧～不過我挺喜歡這個小孩子的，很會跟客人互動哈拉，還會跟我這種年紀大的姊姊撒嬌，還懂得美女姊姊前美女姊姊後，雖然知道是客套話，不過聽起來就覺得開心啊～中途我的辣椒醬沾光了，店長送辣椒醬來還會好像耍花槍似的耍了罐子一下說「辣死人的辣椒醬來了」，挺搞笑的。食材部分有一定的水準，雖然說食材相較之下還是以桃園相演跟竹北桃太郎勝出些，但是論服務與人情，還有氣氛，絕對是昭和園比較好。這裡就像是個溫暖的居酒屋，播放著日本老歌，熱鬧的氣氛，烤點肉，喝點小酒，親切的招呼，難怪生意都能一直這麼不錯，有些時候服務會讓吃飯的感覺升級，而不是食材好壞，昭和園懂得利用這一點就很厲害～我很喜歡那種歡愉的用餐感覺，下次有機會還是會去吃昭和園，不過會選擇價位NT.399的餐點就好了～這樣吃起來整個就是實惠又開心～昭和園日式燒肉屋地址：台北縣鶯歌震光明街142-1號電話：02-86776833(一定要先訂位) 時間：11:00~14:00/17:00~23:00 網址：http://www.365moe.com.tw/shaoheyuan/contancts.asp -- 看食記：只看照片，不看文字，當心踩地雷～ http://paine0602.blogspot.com http://www.wretch.cc/blog/Paine0602 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.251.19.235

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09/10 11:26, , 3^F

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