[食記] 老柴咖啡館‧自家烘焙咖啡

看板San-Ying作者dunway999 (咖啡大叔)時間14年前 (2010/03/02 15:19)推噓9(9推 0噓 6→)

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以往對三峽的印象，停留五年前去過一次的紫微森林；由土城接三峽，那段要上山的小路很陡，車子險些爬不上去，霧氣很濃，讓桌面總是沾滿濕意，還有那倒扣在磨豆機上的桶裝咖啡豆，每逢周末假日必定是坐無虛席，雖然早就忘記那杯咖啡的滋味，也不知道它是否盛況如昔，但那次和老友們的聚會，深深的留在記憶裡。後來，三峽老街的祖師廟、金牛角、醬菜鋪，還有長福橋上的石獅，是一個人的旅行也是兩個人的回憶；這個很遙遠的三峽突然變得很靠近，因為學會了由不同方向往三峽去，從板橋經樹林走柑園路，沿著河岸邊的道路，不一會就可以到三峽北大特區。三峽如此多嬌，引無數英雄競折腰。從台北大學正門口這條學勤路來看，筆直而寬廣，四周所延伸出來的棋盤式道路，兩旁林立著已完工或建造中的高樓大廈著實驚人，這是要多少人來住才塞的滿啊！有人的地方就有江湖，從去年已退場的陳阿志自家烘焙咖啡館、新開幕的奧斯汀、剛進駐的統一星巴克，為了爭奪這區的商機搶先卡位，大夥真可說是前仆後繼。於今年正月開幕的老柴咖啡館正是其中一員，後勢看漲。老柴咖啡館，採自家烘焙咖啡模式經營，避開寬廣的學勤路並選在離台北大學最近的巷弄內，增添些許巷仔內小店的溫馨感覺。由招牌、名片、杯具、包裝袋‧‧‧等細節來看，老柴咖啡館在 CIS 整體感上有所用心，裝潢風格簡單俐落，木質感加上挑高的空間讓人能輕鬆享受悠閒的咖啡時光。店內採用貝拉直火式烘豆機、astoria 半自動義式咖啡機，義式忘了看，單品利用小富士磨豆機，綜觀整體相當到位。單品、義式咖啡，當然是自家烘焙咖啡館的主力商品，除此之外，老柴咖啡館的輕食更是一絕，大叔推薦加入酸黃瓜提味的鮪魚三明治、生菜爽口、份量扎實，還有那草莓冰淇淋鬆餅，更是不能錯過，當季草莓洶湧澎湃的加上冰淇淋和鮮奶油，烤的酥中帶軟的鬆餅，實在是充滿春天戀愛的氣味。最後再推薦一道大叔必點的咖啡，那就是傳說中的濃縮咖啡冰淇淋，或又稱為魔力冰咖啡。蠻欣賞老柴咖啡在這道產品上的擺盤，就是將濃縮咖啡和香草冰淇淋分開，讓客人可以先喝一小小口咖啡，再將它倒進冰淇淋裡面，剎那間，就有如柯國隆在駕駛指揮艇要與無敵鐵金剛合體時一般，不禁想大喊：「指揮艇組合！」。店家地址：三峽鎮大觀路113號聯絡電話：02-3501-2656 營業時間：09:00~21:00 圖文版：http://tw.myblog.yahoo.com/dunway999/article?mid=18762 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.126.238

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nick072528

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nick072528

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nightten

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