[問題] 請問餐酒館外場

看板Salary作者 (Ａ瑪)時間1年前 (2023/02/02 22:17), 編輯推噓12(12推 0噓 25→)
留言37則, 17人參與, 1年前最新討論串1/1
想請問大家在餐廳外場的工作經驗 今天應徵了一個工讀 是餐酒館的外場 店內主要販售排餐、啤酒等偏美式餐飲 店長說沒有制服 只要以黑色為主、但要年輕一點， 又不能太輕鬆 （他說我們是客單價1100以上的餐廳妳懂齁？） 我不懂…所以要穿什麼？ （其他同事都在遠處 我只看到上半身是黑色襯衫/polo衫、但我沒有覺得特別年輕？） 然後我今天是穿黑色長袖polo衫、領口桃紅色，店長說：可以再年輕一點… 請問大家有建議的穿著嗎？ 另外，我完全沒有餐飲業的經驗， 店長一直跟我強調是重勞力欸 （但不是就遞菜單、倒水、點菜、上菜、收桌子嗎？） 所謂重勞力 是指盤子杯子那些很重嗎？ 希望有經驗的朋友可以分享一些 謝謝 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.49.190 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1675347420.A.38D.html
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02/02 22:27, 1年前 , 1F
hooters?
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02/02 22:28, 1年前 , 2F
收班一堆碗盤要洗，可能還要換油洗抽油煙機跟咖啡機
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02/03 00:37, 1年前 , 3F
餐盤那些沒很重 可是妳餐期要跑好幾十趟
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02/03 00:38, 1年前 , 4F
而且主管可能覺得妳吃不了苦 才一直強調重勞力
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02/03 08:08, 1年前 , 5F
店長還真有看人的能力，從文章來說就感覺你吃不了苦
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02/03 08:08, 1年前 , 6F
餐飲業其實還真的是重勞力工作，洗碗就是幾十個人的量了
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02/03 08:54, 1年前 , 7F
餐飲是重勞動啊 跑送菜+面對奧客+收桌整桌 身心都不容易
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02/03 08:55, 1年前 , 8F
門檻很低但也不是誰來都行
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02/03 09:31, 1年前 , 9F
是重勞力啊 你忙的店 可能一天八小時都沒啥坐到 一直走
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02/03 09:31, 1年前 , 10F
搞不好一天走個兩萬步都有可能
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02/03 10:09, 1年前 , 11F
餐酒館一堆不懂酒的網紅,外場遇到這種的都會身心受創
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02/03 12:17, 1年前 , 12F
其實以你沒經驗來講，老闆面試一直強調要重勞力，說白一
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02/03 12:17, 1年前 , 13F
點就是想勸退你啦！
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02/03 12:37, 1年前 , 14F
認真回，餐飲重勞力的部分不只是盤子杯子的重量，更多
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02/03 12:37, 1年前 , 15F
的是在你負責的區域來回走個幾百圈，大概就是連續快走
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02/03 12:37, 1年前 , 16F
幾個小時，第一週下班腳都不是自己的，而且越高單價的
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02/03 12:37, 1年前 , 17F
地方也要用到越多的腦，在餐期的時候你可能送餐到一半
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還要同時記得A桌要裝水、B桌要餐具、C桌要加點等等，同
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時應付有錢就是老大的奧客不能生氣要維持服務品質，賣
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酒對地方還要處理不會喝硬要喝吐的亂七八糟，要打烊了
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還叫不醒趕不走的客人，能學得很多啦～但也千萬不要覺
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02/03 12:38, 1年前 , 22F
得餐飲很簡單
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02/03 13:00, 1年前 , 23F
真的是勞力活啊 上班八小時都要站著
02/03 13:00, 23F
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02/03 13:45, 1年前 , 24F
看你文章內說不是就xxxx那段，感覺是沒有想太多就去應徵了，
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02/03 13:45, 1年前 , 25F
餐飲業忙起來超可怕
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02/03 19:38, 1年前 , 26F
你有搬過菜就不會這麼說了
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02/03 20:01, 1年前 , 27F
看內文感覺你很看輕這份工作
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02/03 20:18, 1年前 , 28F
但事實上就是大多人都不看重餐飲服務業，俗稱好手好腳免
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02/03 20:18, 1年前 , 29F
經驗就能作不是叫假的，看給薪的價位也是。
02/03 20:18, 29F
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02/03 22:29, 1年前 , 30F
盤子杯子很重沒錯，如果還有規定托盤怎麼拿，手會超痛。
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02/03 22:29, 1年前 , 31F
走整天不能坐下是基本的
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02/03 22:30, 1年前 , 32F
說不定酒進貨的時候要搬
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02/04 11:55, 1年前 , 33F
過分要求就是業主提供了 不然要勞方去買嗎
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02/04 11:55, 1年前 , 34F
這可以投訴了吧
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02/04 19:31, 1年前 , 35F
也沒啥過分要求，觀察一下餐廳色系跟同事穿著就可調整了
02/04 19:31, 35F
推
02/05 07:15, 1年前 , 36F
餐酒館的盤子/鐵板/鍋有些可不是普通的重 再加上菜 就
02/05 07:15, 36F
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02/05 07:15, 1年前 , 37F
真的是勞力活
02/05 07:15, 37F
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