[問題] 飯店櫃檯兼大廳廚房外場，是常態嗎？

看板Salary作者 (....)時間3年前 (2020/11/06 09:51), 3年前編輯推噓16(18推 2噓 22→)
留言42則, 26人參與, 3年前最新討論串1/1
在南部某連鎖飯店 應徵櫃檯人員職務一職 報到後卻被要求要去支援宵夜餐廳外場工作，說是櫃檯編制滿了，我不屬於櫃檯也不屬於廚房，暫時兩邊都要做 工作時間上半場是待櫃檯學櫃檯工作抽考房型房價，幫客人check in 送備品 登記租用腳踏車 下半場是去餐廳收碗盤扛碗盤到廚房，拖地清潔等工作， 每天穿著櫃檯制服西裝套裝去餐廳收碗盤洗抹布拖地， 西裝裡面滿身大汗 全身油煙味 瀏海流汗都變成一支一支狼狽模樣 扛碗盤到廚房平台上手臂沒力 還被嘲諷（或是激勵）說著 妳們女生一定也可以的 要相信自己 就可以扛起來了:( 時不時還被經理訓話 妳之前是坐辦公室的 沒飯店經驗 要從基層做起 是我身段拉不夠下來個人問題 本身過去餐飲業做過三年 大賣場做過一年多 不覺自己有任何拉不下身段的問題 在我穿西裝套裝努力快速收客人碗盤，身體裡面一直流汗不舒服時，經理一直訓 動作太慢！快點收快一點，別耽誤翻桌率。 最後一根稻草是，正當我快速收碗盤推推車送回廚房門口時，經理對我說 “妳看 收碗盤是不是很辛苦啊！” 聽完他這一句，肚子整個火上來 內心決定打開我的履歷表，之後要去面試了！ 離職原因我也想好了！ 老娘是應徵櫃檯不是來收碗盤的！ 凹新人也該有個限度 不知道各位飯店前輩們，可否指點我 櫃檯人員工作，也是包括廚房外務嗎？ 剛報到一週而已， 我覺得我好像被凹了，很疑惑 ----- Sent from JPTT on my HTC U12 life. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.134.149 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1604627473.A.0D8.html ※ 編輯: jessie512 (42.74.134.149 臺灣), 11/06/2020 09:52:21
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11/06 10:09, 3年前 , 1F
共體時艱
11/06 10:09, 1F
住房率很高 有國內團體客，看不出來哪裡飯店業不景氣@@
推
11/06 10:35, 3年前 , 2F
缺的是餐飲部用櫃檯騙人進來而已啊，看妳做的好就少
11/06 10:35, 2F
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11/06 10:35, 3年前 , 3F
外場省的找人
11/06 10:35, 3F
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11/06 10:35, 3年前 , 4F
做不好妳也回不去櫃檯慢慢磨離職，他省資遣費
11/06 10:35, 4F
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11/06 10:50, 3年前 , 5F
哪止被凹而已 你根本遇到詐騙吧
11/06 10:50, 5F
我有想問清楚我的職務，還有勞動契約書，經理就很生氣說 服務業流動率很高，沒有什麼勞動契約書
推
11/06 11:30, 3年前 , 6F
有機會接觸其他部門工作項目的機會多珍惜，以後都變成
11/06 11:30, 6F
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11/06 11:30, 3年前 , 7F
履歷。
11/06 11:30, 7F
問題是應徵A職務，進去兼做B職務，快速收盤子拖地可以變成未來加分的履歷嗎？哈哈
推
11/06 12:19, 3年前 , 8F
樓上..前提是你應徵的部門跟實際待的部門要一樣啊
11/06 12:19, 8F
推
11/06 12:20, 3年前 , 9F
公布哪間 以後拒去
11/06 12:20, 9F
純粹只想問工作而已，不是要來做公布或是詆毀啦 恕無法公布
推
11/06 12:51, 3年前 , 10F
簡直詐騙
11/06 12:51, 10F
推
11/06 12:59, 3年前 , 11F
絕對不正常，只是想凹你
11/06 12:59, 11F
推
11/06 13:06, 3年前 , 12F
我不知道南部怎樣，我在北部商務飯店待過櫃台
11/06 13:06, 12F
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11/06 13:07, 3年前 , 13F
基本上櫃檯工作完全不會離開, 怎麼可能去支援餐廳
11/06 13:07, 13F
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11/06 13:07, 3年前 , 14F
連送備品也不會是櫃台的工作啊
11/06 13:07, 14F
推
11/06 13:34, 3年前 , 15F
在飯店業待過房務也待過櫃檯，每個部門的工作都是獨
11/06 13:34, 15F
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11/06 13:34, 3年前 , 16F
立的，有支援的狀況只會發生在過年期間，櫃檯人員偶
11/06 13:34, 16F
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11/06 13:34, 3年前 , 17F
爾會幫忙收收房間垃圾拆床單，其餘時間根本沒有支援這
11/06 13:34, 17F
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11/06 13:34, 3年前 , 18F
件事
11/06 13:34, 18F
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11/06 14:43, 3年前 , 19F
小飯店 櫃臺兼檢查房務兼備品補充員兼修繕水電工具人QQ
11/06 14:43, 19F
推
11/06 16:31, 3年前 , 20F
被凹沒錯啊
11/06 16:31, 20F
推
11/06 19:06, 3年前 , 21F
這種工作不正常吧,有點在拗人
11/06 19:06, 21F
推
11/06 20:29, 3年前 , 22F
離職
11/06 20:29, 22F
推
11/06 20:37, 3年前 , 23F
薪水多少 有五萬不算被凹 不過我想很難
11/06 20:37, 23F
日薪x天數+小夜津貼+伙食+全勤 加起來不到30k,好像只有27~8k,有語文證照另加
噓
11/06 23:02, 3年前 , 24F
佩服
11/06 23:02, 24F
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11/06 23:25, 3年前 , 25F
南部的連鎖商旅又需要櫃檯兼收餐...是康X系列嗎XD
11/06 23:25, 25F
推
11/07 00:44, 3年前 , 26F
櫃檯有分主副櫃 副櫃的雜事就比較多
11/07 00:44, 26F
推
11/07 07:49, 3年前 , 27F
之前是在五星 基本上櫃檯不可能會離開櫃檯的 除非show r
11/07 07:49, 27F
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11/07 07:49, 3年前 , 28F
oom或是in room check-in不然就是處理客訴才會離開 基本
11/07 07:49, 28F
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11/07 07:49, 3年前 , 29F
上沒看過想你這樣的
11/07 07:49, 29F
噓
11/07 09:09, 3年前 , 30F
紅明顯，其實國內外不少飯店和度假村工作本來就會要求
11/07 09:09, 30F
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11/07 09:09, 3年前 , 31F
員工要有隨時支援其他單位的能力。優點在於可精簡人力
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11/07 09:09, 3年前 , 32F
，即便受目前疫情影響也不會裁員和減少員工待遇，缺點
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11/07 09:09, 3年前 , 33F
就在員工很難待舒適圈，這完全端看員工自己能不能接
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11/07 09:09, 3年前 , 34F
受
11/07 09:09, 34F
推
11/07 09:14, 3年前 , 35F
康x
11/07 09:14, 35F
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11/07 13:07, 3年前 , 36F
講白了就是凹而已啊
11/07 13:07, 36F
※ 編輯: jessie512 (36.238.145.142 臺灣), 11/07/2020 18:10:46 ※ 編輯: jessie512 (36.238.145.142 臺灣), 11/07/2020 18:13:31
推
11/07 23:02, 3年前 , 37F
不是常態，但人力吃緊時，各部門互相支援是有的
11/07 23:02, 37F
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11/08 11:33, 3年前 , 38F
光是妳不隸屬各種部門，這句話聽起來就是被凹了
11/08 11:33, 38F
推
11/09 20:53, 3年前 , 39F
以前待過一家北部飯店就看到櫃檯穿餐飲部的制服支援
11/09 20:53, 39F
推
11/10 09:38, 3年前 , 40F
奉勸你早點離開這行吧！超爛什麼都要拗，取代性極高
11/10 09:38, 40F
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11/10 09:38, 3年前 , 41F
的工作，門檻低，當作業員都好過櫃檯。
11/10 09:38, 41F
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11/10 13:44, 3年前 , 42F
已辦完離職手續了，謝謝大家
11/10 13:44, 42F
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