[轉錄][新聞] 嫁接防病蟲害 西瓜種出南瓜味
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板]
作者: jeff781217 (小小沛沛) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 嫁接防病蟲害 西瓜種出南瓜味
時間: Thu Oct 22 21:31:04 2009
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091021/78/1tdi0.html
〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕咦！西瓜怎麼有南瓜味？沒錯，居世界領導地位的台灣西瓜嫁
接技術不斷推陳出新，母苗砧木逐漸以南瓜取代瓠瓜，「瓠仔頭，西瓜尾」俗語，將改為
「南瓜頭，西瓜尾」。
鹿草育苗 技術冠全國
鹿草鄉西瓜產量全縣之冠，鹿草人到全台各地租地種植西瓜，總產量更達全國三分之一，
素有「西瓜的故鄉」美稱，也培養出鹿草全國首屈一指的西瓜嫁接技術。
育苗業者陳智信指出，早期種西瓜，以種子直接植栽為主，但因病蟲害日益嚴重，瓜農常
血本無歸，鹿草瓜農窮則變、變則通，摸索出嫁接苗的種植技術，以抵抗病菌，起初是以
瓠瓜為頭、西瓜為尾的嫁接方法，也就是通稱的「瓠仔頭，西瓜尾」。
南瓜耐熱 種苗新主流
不過育苗業者為克服連作障礙，不斷嘗試使用其他瓜類做為砧木嫁接西瓜，發現南瓜的耐
熱性較佳，成為嫁接種苗新主流。
陳智信表示，以南瓜為母苗的嫁接苗除了抗高溫，在西瓜熟成前期最需要水分和養分時，
供給率也比瓠瓜來得好，深受種植大西瓜的瓜農喜愛，這兩年小西瓜栽種也開始嘗試用南
瓜苗，效果相當不錯。
台灣嫁接技術世界一級棒，除造就一年四季都有美味西瓜可吃外，這幾年包括哈蜜瓜、苦
瓜、番茄，甚至十字花科的蔬菜也能嫁接、培育，鹿草嫁接業蓬勃發展，躍居全台種苗批
發買賣集散地，一年瓜苗銷售量逾200萬株，連日本都曾派技師前來取經。
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