[轉錄][Ivy食記] 日本食堂
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [食記] 日本食堂
時間: Tue Apr 10 18:06:55 2007
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=2699002
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日本食堂
Add: 台北市通化街19巷3號
Tel: (02) 2700-9425
營業時間：11:30～23:00
（平日下午15:00～17:00休息，週末下午無休，每逢週一公休）
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自從看了asileasile大大的食記之後，就一直很想去這間平價的日本料理店
這天晚上我們冒著雨，來到通化街，覓得了這間店
一進去就覺得裡面的日本味很重，老闆娘用日語和電話那頭的人講話，
牆壁上貼著一些新增的菜單也是用日文寫的。
店裡面客人不少，可見這間店雖然位置沒有很好，但已有一群客源了。
一進店裡，服務生就送上一杯溫口的麥茶。
雖然來之前就已經研究過網友的食記，也大概知道這間店的招牌是什麼
但面對琳瑯滿目的菜單，做選擇的時候還是猶豫良久。
店裡賣的東西種類還滿多樣化的，
有定食、泡飯、丼類、麵類、各種日式小菜、壽司…等。
最後我點了一個燉煮豬腸定食（NT.160），興格點了招牌牛肉拉麵（辣；NT.150）
又點了香炸雞塊（NT.130）、日式蛋捲（NT.120）、日式炸豆腐（NT.120）。
燉煮豬腸定食
送上來的定食非常豐富，一大碗燉煮得香香的豬腸、一碗白飯，
搭配的小菜有一小碟味噌蘆筍、一碗茶碗蒸、一塊味噌白蘿蔔、一碗味噌湯。
那一碗燉煮豬腸真是極品！
跳脫傳統豬腸麻辣的料理方式，這碗豬腸口味顯得十分溫潤，
燉煮入味的湯汁鹹度恰到好處，配飯十分合適。
挾一塊豬腸入口，豬腸煮得非常軟爛，入口不用多咬即化，也燉得非常入味，
裡面還有胡蘿蔔、白蘿蔔、豆腐、蒟蒻等，都燉得非常軟爛
最上面還撒上了蔥花和白芝麻，整體用料非常豐富。
興格也對它讚不絕口～
吃到了才體會到難怪這是他們的招牌啊！
至於旁邊的配菜，蘆筍很嫩，茶碗蒸的料比較少，只有一點香菇和魚板。
味噌湯裡有紫菜和豆腐，保有正常味噌湯的鹹 XD
味噌白蘿蔔我本來就不太喜歡～因為有白蘿蔔生生的味道 @@
整體而言這道定食的小菜表現算普通，但主菜實在太優了！
我吃完也覺得非常飽，因為那一碗主菜的東西非常豐富，而且讓人捨不得不吃完！
招牌牛肉拉麵（辣）
一上來就讓人感覺到它的辣 XD
湯汁呈現紅色，很夠味是真的～
裡面用料也非常豐富，
除了牛肉塊之外，還有蛋花、蘿蔔絲、洋蔥絲、木耳、豆芽菜…等。
牛肉雖不是說多大塊，但是肉質很嫩，
再加上碗裡豐富的配料，也算是一種滿足的享受。
麵條用的是黃色的細麵條，可能是放得有點久我才吃，麵條並不算很Q。
香炸雞塊
這一道真是要大推！
金色酥脆的外皮底下，是多汁的雞肉，帶著熱氣在口中散開，
每一塊雞塊的size都很大，都讓人吃得十分享受～
旁邊還有一些高麗菜絲、小黃瓜片和蕃茄切片，中和炸物可能帶來的油膩感。
也是一道吃過才知道為何必點的料理啊！
不過要趁熱吃喔...因為冷了就不好吃了，若是先擠了檸檬汁上去的話，皮還會糊掉。
日式蛋捲
蛋捲口感溫潤具彈性，因為厚度夠，更能吃出它的嫩度。
口味略甜，但其實沒有什麼味道，
不過旁邊有附一些沾醬油的蘿蔔泥，搭配著吃還不錯。
蛋捲每塊都很大塊，而且可能因為比較沒味道，吃到最後也飽了，
所以很努力才把它吃完 XD
這道我覺得雖然不錯，但是在一般日式料理店比較常吃到，水準也都相似，
所以較不具獨特性。
日式炸豆腐
四塊超大塊的裹了粉的炸豆腐，躺在和風醬汁上，上面再撒上大量的柴魚。
豆腐非常軟嫩，不太容易完整地夾起來，放在口中更是馬上化掉～
至於外面炸皮的部份，很可惜因為我很晚才吃它，已經軟掉了 :~
不過感覺起來剛上桌的時候應該是很好吃的～
這一頓吃得非常飽足、也滿滿意的，
特別是為他們用料的實在、價錢的平實感到難得。
現在這種平價又好吃的日式料理店已經很難找了！
下次有機會還會再過來的！
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