[食記] 深坑金大鼎串烤香豆腐、大樹下串燒臭豆腐
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N8WeFpu ]
作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 深坑金大鼎串烤香豆腐、大樹下串燒臭豆腐
時間: Thu Apr 28 21:03:07 2016
有圖有真相，香臭豆腐呷透透網誌版
http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455547617
新北深坑老街最有名的就是豆腐啦~
要為大家一次介紹二間最具代表性的串烤豆腐美食
金大鼎串烤香豆腐 VS 大樹下串燒臭豆腐
店家名稱：金大鼎串烤香豆腐
消費時間：2016 年 2 月
地 址：新北市深坑區深坑街162-1號
電 話：02 8662 6629、0919-294075
營業時間：09:00 ~ 22:00（無固定公休日）
金大鼎串烤香豆腐位於新北市深坑區深坑街162-1號，
也就是深坑老街入口處左側數來第三間，門口有著小小的金字綠底招牌，
也有大型標示寫明老店在此，最好認的就是一長串的排隊人龍。
金大鼎串烤香豆腐，據稱是第一家開創老店……說真的我沒啥印象+_+
店家賣的是香豆腐，刷醬燒烤的方式，所以豆腐吃來是溼潤軟嫩的口感，
豆腐都是一樣的烤法，不同的只有配菜，1號就是全加，加泡菜加香菜加花生粉，
其餘就是加減混合的配法，都是35元，當天選了一號。
以紙盒盛裝，以醬烤豆腐為主食，
搭配微辣的清脆泡菜及鮮綠香菜，再灑上大量花生粉，
吃來濃郁香甜，微鹹微辣，
清脆的泡菜混著軟嫩多汁的豆腐，滿好吃的。
店家名稱：大樹下串燒臭豆腐
消費時間：2016 年 2 月
地 址：新北市深坑區深坑街163號
電 話：0933 748 996
營業時間：11 : 00 - 18 : 00
大樹下串燒臭豆腐位於新北市深坑區深坑街163號，
是在深坑老街入口處外頭，滿受歡迎的，也有排隊人潮。
烤法與金大鼎差不多，都是先放在鋁箔紙上刷醬烤，
最後在移到鐵架上稍為空烤一下。
不過二者的豆腐截然不同，一香一臭，
一者是長串型，一者則是呈二種切開的大正方型。
大樹下串燒臭豆腐價格較貴，一份是40元。買十送一。
配菜有香菜、泡菜、辣菜、酸菜、嫩薑片等，可任選二種。
當天選的是香菜加上泡菜，
香菜鮮綠，泡菜就是酸甜的台式高麗菜泡菜，沒有加辣。
不過豆腐刷的醬汁本身就有微微的辣味。
因為選用的是大塊方正的臭豆腐切開來烤刷醬，
所以鹹鹹甜甜的醬汁比較入味，臭豆腐本身也有濃郁的味道，
形狀比較扁平，質地較為紮實，吃起來比較乾有彈性，味道重而滿香(臭)的。
二間烤豆腐相比，都滿好吃的，
金大鼎香豆腐比較軟嫩多汁，加上花生粉吃來較為香甜，
怕臭豆腐味道的可以試試這間。
大樹下臭豆腐價格貴一些，但是比較大片厚實，味道濃郁，
喜歡臭豆腐氣味重口味的朋友，這間比較適合。
二者各有特色，個人以為都值得一試哦~
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