[問題] 化學官能基之醛醣酮醣

看板SENIORHIGH作者 (nickname)時間9年前 (2015/06/12 13:16), 9年前編輯推噓2(314)
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單醣裡頭的醛醣酮醣一樣可以和多倫試劑跟裴林試劑反應 想請問那雙醣以上多單元組成的醣 若其中有某單元是醛醣的話一樣會和這兩種試劑反應嗎? 還是雙醣以上就無法跟這兩種試劑反應了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.89.57 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/SENIORHIGH/M.1434086208.A.3B1.html ※ 編輯: opeminbod001 (1.162.89.57), 06/12/2015 13:18:27

06/12 13:24, , 1F
麥唐乳糖可
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06/12 13:26, , 2F
蔗糖無醛基 不可
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06/12 14:25, , 3F
官能奇譚
06/12 14:25, 3F

06/12 14:42, , 4F
雙糖就蔗糖不可而已,不過課本查的到吧?
06/12 14:42, 4F

06/12 14:44, , 5F
看水解情況 結論就是蔗糖不行 乳糖麥芽糖可
06/12 14:44, 5F

06/12 14:53, , 6F
其實只有醛有斐林多侖
06/12 14:53, 6F

06/12 14:53, , 7F
單醣只有果糖是酮糖 但它有半縮醛
06/12 14:53, 7F

06/13 19:01, , 8F
感謝大家~~
06/13 19:01, 8F
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