[資訊] 多吃本地食物少吃進口麥

看板RootsnShoots作者alamond (insight)時間13年前 (2011/03/18 14:46)推噓4(4推 0噓 4→)

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這篇是我之前看了關於糧食自給率幾篇新聞之後自己做的整理希望資訊沒有錯誤最後的連結有興趣可以點入主要是希望大家多吃本地米還有其他本地食物因為影響的層面很多 (個人國家環境市場價格) 多吃台灣在地食材以提高台灣糧食自給率減少休耕土地推廣「吃當季、吃在地、支持小農、友善環境」的互助願景 (或許可以鼓勵多製作米的加工品像是米果、米麵包、爆米香...) (目前台灣民眾依賴進口的小麥、油脂類、糖及蜂蜜、子仁及油籽類，導致經計算後自給率低。並非台灣米不夠吃。這些仰賴進口的項目大家未來可已考慮盡量選擇台灣製) 數據：台灣目前糧食自給率僅有30.6%，也就是說高達「7成」依賴海外進口危機發生時有錢也難買。每人若每年增加1公斤的白米消費量則減少5600公頃農地休耕，提高糧食自給率0.24% 個人層面：營養均衡。米飯屬於主食，是人體主要能量來源，熱量又比油脂類或肉類低，吃了反而有飽足感。若擔心米飯吃超量，也可與其他主食代換，如多吃一口飯，便少吃一些麵包。以同為主食的米、麥來比較，與其吃下含糖、含油量高的精緻加工麵包、蛋糕等，不如多攝取樸實的米飯，吃糙米或粗糧更佳。 (天哪，我應該拿買麵包的錢來買五榖飯！還是有麵包店是用米做麵包的？我之前看過日本有耶！！米甜甜圈好吃！) 國家層面: 全球各國糧食的自給率以歐洲國家150%最高、美國也有75%，台灣僅有30.6%，未來若發生糧食戰爭，台灣可說是未戰先敗。糧食安全應提升為國家安全的層級，且糧食的供應與儲存不能過度仰賴進口，在遭受國際糧價與供應波動時，會影響我國糧食安全。提振國產米食消費是國家整體糧食安全的一環，可促進農業生產，並改善糧食消費結構我國稻作面積自1981年的66萬8000公頃，前年已減少至25萬5000公頃；每人每年白米年消費量也由1981年的98公斤，前年下降為48公斤!!!!!!（少一半了）不僅優良的耕地將因休耕而被廢棄或徵收，稻田轉作休耕也造成政府財政負擔。水資源先農後工的政策可以被確實執行，農業所需的勞動力則可以創造就業機會農耕比例的提高，正可以一步步贖回過度工業發展所造成的環境汙染。台灣的糧食自給率在主要開發國家中排名倒數，低於日韓的4成。日本也是少子化且人口老化嚴重的國家，數年前就意識到糧食供給不只是經濟問題且是國家永續生存的國安問題，已形成共識要在短期內將糧食自給率再提升到5成。全球暖化氣候變遷所造成的糧食短缺與供給不穩定性越來越嚴重，2010年多國糧價甚至飆漲超過兩位數。反觀台灣的糧食自給問題連被討論的機會都沒有。改變糧食消費態度才能挽救台灣處於糧食戰爭的劣勢。以進口比率僅7.8%來看，鼓勵米食對國農的效益高過進口當國農因市場需求增加而增產後，國產米價格將會降低，其市場競爭力將更強不過該政策的期望效果，主要倒非在此，而是在降低進口需求！問題在「能量」的供給，有很大的一部份是從進口品來的 (即小麥、油脂類、糖及蜂蜜、子仁及油籽類) 補充:台灣有生產優質小麥,大家別忽略了！！ --如施明煌的契作小麥環境層面：支持本地農家，符合降低食物碳足跡、有效達到節能減碳效果。若稻田面積減少更對氣候調節、生態維護、田園景觀造成嚴重衝擊此外，新增的農業規模正可以向有機或自然農法發展，讓人民吃得飽還要吃得好。資料來源： 2011/02/18 聯合報 [救糧食自給率愛台灣，請你多吃一口飯] http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/6160067.shtml 2011/01/25 聯合報[馬80大壽恐無台灣米吃](標題不是作者原意) http://udn.com/NEWS/OPINION/X1/6115877.shtml 農委會 98年我國糧食供需統計結果 http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=22231 延伸閱讀： 2009/03/26 326憤怒的獅吼(2)----"20年後我們吃什麼?" 清大彭明輝教授 (http://www.youtube.com/watch?v=aWd85nTMM1o)

台灣環境資訊協會 http://e-info.org.tw/ 這十年來新加坡的農業公司在海外建立的糧食供應基地就連台灣的鄉下都有他們投資的農場及養殖場只是很低調 http://www.olamonline.com/home/home.asp 在中南半島、非洲、中南美洲 SoL FarmS Arc 是在台灣的名字 2009/11/09 台灣與先進國家的糧食自給率簡單比較 http://yblog.org/archive/index.php/Self_Sufficiency_Ratio_Taiwan_2009 -- 如果真要吵政治的話(嘆) 就去查查農委會的"農村發展條例" 大開方便之門讓農地變成建地建商富豪在純樸的農村建度假村雖然傷害已經造成要做的就是如何靠民眾的力量彌補 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.19.32

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jennylin1553

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