[台北] 大人的釀酒學：夏季水果釀酒術已刪文
有嚐過鳳梨酒的酸甜滋味嗎？試過帶著香氣的百香果酒嗎？我們的土地給予
許多恩典，嚐過水果的滋味，歡迎再進一步品嚐果酒的魅力。
「一層水果一層糖，1斤水果4兩糖」係台灣阿嬤流傳的水果釀酒手路秘訣，
如果可以將自己喜歡的水果或當令的水果釀成酒，在家庭朋友聚會時共飲，
不失為人生樂事。
課程所選用的鳳梨來自花蓮秀珠果園，我們也特別邀請到果園的黃玲雯小姐
來分享與土地共好的友善耕作經驗，讓參與者了解鳳梨酒從農田到酒杯的過
程，現場也有果園自製的好吃鳳梨果乾喔～
▎時間：7月23日 14:00-15:00 秀珠果園女農分享友善耕作經驗、介紹今日所選水果
15:15-17:15 水果釀酒原理教學與實作課程
▎地點：臺北市婦女館（萬華區艋舺大道101號3樓）
▎費用：NT 2,200 / 人 （兩人報名優惠NT4,200）
▎報名：https://goo.gl/forms/u1y9MhUpnAe9QYXr1
☆ 參加「大人的釀酒學：夏季水果釀酒術《友善耕作專場》」可以... ...
1、獲知釀酒的原理，可運用到其他果酒釀造
2、提升居家釀酒術（用簡易設備達到水果酒品質的穩定）
3、學習時下熱門的微醺開關術（Air Lock的介紹與說明)）
4、實作果肉與果汁釀酒法，帶回2瓶夏季水果純釀造品，
使用友善耕作種植的鳳梨與百香果釀造果酒（1瓶約1公升，1瓶約為300c.c.）
5、取得台北好人家課後諮詢社團資格，釀造過程可能遇到的問題，
可至社團中諮詢與討論；可取得當次課程講義，您可以按圖實作，
若有實作的心得與疑問，歡迎在諮詢平台討論與分享
6、現場試喝百香果酒
【報名方式與提醒】
1、請先填寫Google報名表單：https://goo.gl/forms/u1y9MhUpnAe9QYXr1。
2、依表單內之匯款資訊完成匯款即完成報名程序，若未於3日內匯款即取消保留資格。
3、報名費NT 2,200 / 人（包含專業課程、2種友善耕種的水果、發酵瓶、全彩釀酒秘笈
、場地與課後諮詢服務等），兩人一起報名享優惠NT4,200/2位。
4、本課程開班人數為6位，20位額滿，若未達到開班人數，會再予以退費。
5、本課程會分享自釀酒，為您的用路安全考量，建議可搭乘大眾交通工具（實屬分享，
未提供販售）。場地近捷運龍山寺站2號出口，步行約5-10分鐘。
6、報名期間即日起至7月15日18:00止
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