[其他] Masterchef 中國版 08/12

看板Realityshow作者andypb (A.D.)時間11年前 (2012/08/13 21:37)推噓10(10推 0噓 18→)

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集數不知道該怎辦，就用日期好了。畢竟暑假閒閒無事，就暫時每個禮拜看個一集然後來吐槽一下。需要先提的是，本人習慣看的是澳洲版，美國版的也有在看，所以會拿來比較。本集是團隊競賽，在敦煌的沙漠裡做菜給駝官吃(就當做騎駱駝的牛仔吧) 比賽場地的風格參照美國版就不說了，連背景音樂都很明顯是用美國版第二季的，中國人都沒有想要好好創做個音樂了是吧？比賽的項目也很誇張，每隊的三道菜都是菜譜，意思就是指定菜色不得更動。而且更誇張的是，三道都是熱食。根據比賽當天的描述，似乎甚至有到高溫50度的情形。這麼熱的天氣之下，還得讓駝官露天吃熱食，實在是很不人道。另外，用來做麵的麵糰不是自己揉的，而是提供好的麵糰。這點也讓人覺得很可惜。而且，在有風沙的情形下，還要叫參賽者拉麵，正如參賽者所說，天氣太乾，一拉表面就會風乾，會斷。這點我也覺得是主辦單位沒有設想好的情形。在競賽的過程中，可以發現有其中一隊有誹謗的情形。這在國外是不太會出現的。在美國版比較火爆的場面，也不會說對面做得很難吃、很爛，頂多說我們的比他們好太多了，這該說是中國的風格嗎？我們的開心評審在這場比賽裡面讓我笑傻了。團隊競賽中，評審只有兩個公用：報時間，還有，報時間。他們連親自下去審視、給意見的能力都沒有，三個人就傻傻站在前面不知道在討論什麼。無法對於突發狀況參與討論，也無法對比賽狀況進行掌握，甚至連基本的評價都沒有(連試吃都沒試吃)，你可以當作就三個雕像，只不過好像內建喇叭可以宣布事情就是了。團隊競賽結束之後，中國版與我看的兩個版本不同的地方，在於中國版很大氣地加了兩個階段的淘汰賽。先事技巧測試，後面才是壓力測試。本次的技巧測是切肉片捲，就是把一整塊肉，沿著外圍像是在削水果皮一樣一刀切到底。這個技巧實在是很難，這種刀工當作技巧測試其實有點失妥。因為這種刀工並非一般人都能夠施展得夠漂亮，也就是，非經過專業訓練的人是沒辦法切出任何像樣的水平的。這樣一來，除了都是切壞的肉片之外也沒甚麼好處了。最後的壓力測試，是做豆花。不過不同於台灣，中國的吃法似乎比叫偏向鹹豆花，甜口味的豆花似乎比較不流行。在沒有食譜的情況下，大家都做不太出豆花就對了。結論：我覺的參賽者還好，主辦單位卻是欠缺思慮、無法訂立出公平且合適的挑戰，其根本的原因就是三個不怎麼樣的評審所造成的缺憾。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.210.210

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yu000

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keigo1234

08/13 22:31, , 2^F

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lolly

08/13 22:43, , 3^F

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