[食記] 台中 牛庵(2)
日期：2021/11/06
餐點：番茄牛骨濃湯拉麵、麵硬，250元，續飯，下午2點出頭
http://i.imgur.com/3XzGMVm.jpg
剛好到這附近就再來牛庵踩踩點
上餐後速速吸了一口湯，就是番茄牛肉麵XD
這碗的麵條比起白湯巴湯能力較強也較不突兀
但是寬麵也更像番茄牛肉麵了
不知道有沒有什麼方法可以跳脫這種印象
配的小番茄很讚，牛肉片的滋味也很豐富
一如白湯版本，這個湯底配飯很強，搭麵還是不太像拉麵
本次桌上已放置冰水，常溫水也沒有異味了
-----
Sent from JPTT on my Google Pixel 3.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.251.101 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Ramen/M.1636858669.A.2B5.html