[新聞] 台鐵便當吃得到龍膽石斑魚!「鐵石新嚐」今起限量開賣
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台鐵便當吃得到龍膽石斑魚!「鐵石新嚐」今起限量開賣
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發表日期
2022年06月27日 11:28
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台鐵便當吃得到龍膽石斑魚!「鐵石新嚐」今起限量開賣
2022年06月27日 11:28
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▲台鐵便當「鐵石新嚐」今起限量開賣。(圖/台鐵)
記者李宜秦/台北報導
適逢龍膽石斑魚產季,交通部首次與屏東縣府合作,設計龍膽石斑魚為台鐵便當的主菜,
推出「鐵石新嚐」台鐵特色便當,今日起至7月11日於屏東、新左營車站販賣店及高雄車
站東六門販賣店販售,新上市期間優惠價為120元,每日午餐限量40份、每人限購2份。
台鐵局表示,本次精選本身富含膠原蛋白、肉質緊實彈牙的龍膽石斑魚排肉作為「鐵石新
嚐」便當主菜;由高雄鐵路餐廳主廚高超的烹飪手藝,將魚排裹薄粉直接下鍋油炸,每一
口都能吃到魚肉的彈牙與鮮甜。
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▲▼台鐵便當「鐵石新嚐」每日限量販售。(圖/台鐵)
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配菜的部分,選用結合屏東在地特色食材,將恆春的鹹鴨蛋及車城的洋蔥等特產製成金沙
炒洋蔥,調味恰到好處,米飯加入屏東有穀類紅寶石之稱的紅藜,營養價值高。
另外搭配台鐵便當招牌滷蛋、雪裡紅、酸菜作為本次便當靈魂配角,既保持台鐵便當經典
風味又有新嘗試的創製。
「鐵石新嚐」便當訂於6月27日10時30分於屏東、新左營車站販賣店及高雄車站東六門販
賣店首賣(販賣期間:6月27日起至7月11日),便當新上市期間特別推出嚐鮮八折優惠價,
每份120元(原價150元),每日午餐限量供應40份(屏東車站15份、高雄車站15份、新左
營車站10份),每人限購2個,售完為止。
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