[新聞] 搭上有機風潮 倫敦地下鐵種菜
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搭上有機風潮 倫敦地下鐵種菜
2014/2/5 14:15
最近幾年有機種植相當盛行，有人在田裡種，或是直接開起科技植物工廠，但你知道
現在竟然有人在地下鐵種菜嗎？讓我一起來看看，究竟是怎麼回事。
倫敦的地鐵站一如往常地人來人往，相當繁忙，不過現在連地底下、原本寂靜荒癈的
隧道，也變得生機勃勃，十分熱鬧。
CNN記者索蕾絲：「很少人知道在他們腳下33公尺，一個二戰地下碉堡裡，一場獨特
的園藝創業正在進行。」
在這個又黑又濕的隧道裡，一場新的農業革命正在展開，英國一群年輕創業家利用低
耗能的LED科技，再加上隧道裡常保恆溫16度，將原本閒置的隧道，轉眼間變成適合
種菜的環境，而且號稱不會產生二氧化碳。
計劃創始人巴拉德：「擁有穩定的空間讓我們可以，為植物創造適合生長的環境，可
以在特定的時間內種植，從7天到21天我們一收成，只要送到半公里遠的市場。」
英國米其林雙星主廚米歇爾也是這項計劃的成員之一，他表示，在地下鐵種菜將是英
國最流行的農業趨勢。
米其林主廚米歇爾：「這些是豌豆苗已經十分成熟，你可以吃一口有豌豆的味道，它
們看起來很棒。」
CNN記者索蕾絲vs米其林主廚米歇爾：「目前是使用過濾水，但我們希望能收集雨水
再過濾，將可以更有機種植友善環境。」
除了豌豆，這群現代科技農夫在這個1公頃大的隧道裡，還種了蒜頭、羅勒，而且計
劃在未來擴大種植面積。
事實上，這項投資相當有賺頭，因為倫敦的地價不斷攀高，在地下鐵種菜不但可以節
省8倍的租金，運費也可望大幅縮減，看來這年頭想賺錢，腦筋真的要動得快。
(民視新聞張德志綜合報導)
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