[轉錄][食記] 高雄逐鹿

看板RSSH91_301作者callmegod ( )時間17年前 (2007/08/20 21:33)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: rpy (rpy) 看板: Food 標題: [食記] 高雄逐鹿時間: Tue Jun 5 21:01:05 2007 網誌圖文 http://www.wretch.cc/blog/ying0585&article_id=6886853 逐鹿日式炭火燒肉 07-2263355 高雄市苓雅區中正二路56巷5號 *********************************************************************** 因為最近特別想吃燒肉，所以和許小弟到逐鹿來吃吃看其實逐鹿的前身是野宴，之前來吃過兩三次覺得這間大概是高雄的野宴中最好吃、服務也最好的後來聽說老闆把店改名成逐鹿自立門戶不過裡面裝潢及服務生都沒有換，而且聽別人的評價也都蠻好的於是今天特地來吃一下~ 我們大約一點多才到店裡面，問了一下他假日下午時沒有休息的喔於是就坐下來吃了裡面的裝潢真的和以前一模一樣，有不用脫鞋的座位，也有原木地板需要脫鞋的地方我們每次來都坐在要脫鞋的位子，覺得這樣比較輕鬆^^ 這裡的飲料比較虛一點，只有開水、烏梅汁、決明子茶三種可以自己去倒，不過我們的位子比較麻煩要穿鞋子所以他會倒一大壺給我們這裡是用火爐烤的，裡面放燒紅的備長炭，很有烤肉的味道~ 但這個爐子兩個人用剛剛好，如果四個人我覺得稍嫌太小... 跟一般的燒肉店一樣，一開始會先上各種食材讓你考一輪後再加點當然事前會先問你有什麼肉不吃的還有旁邊會附一個小火鍋，這裡的火鍋有茴香、原味、泡菜、剝皮辣椒鍋四種可以選，我們選了剝皮辣椒鍋，但是很少理它，因為都在吃燒肉=.= 他的鮑魚角和干貝稍微烤一下就可以吃了，很好吃還有錫箔盒子裝著的菲力牛排，吃起來很嫩，調味也調的很好會忍不住一直叫這道~ 海鮮拼盤看起來也不錯，不過我吃燒肉都會把主力放在肉上面，很少吃海鮮只在最後用烤秋刀魚收尾... 各式肉的拼盤他這裡的肉種類很多，都很新鮮這裡還有烤餅的餅皮，烤一烤後可以夾著肉吃松阪豬肉我很喜歡，肉很厚實還有一樣很特別的就是德國香腸它是帶骨的香腸，烤好後香味四溢咬下去超有彈性，肉也不會很乾，好吃~ 甜點部份我們點了黑糖地瓜、棉花糖、烤香蕉地瓜還好，我覺得好硬咬不太下去棉花糖和香蕉就很好吃了棉花糖烘一烘外皮會有一點點硬，吃進嘴裡裡面卻是軟綿綿的... 而香蕉外面是沾滿糖，烤完糖都溶化在香蕉上，熱熱的香蕉吃起來很妙^^ 最後就是冰淇淋的部份，這裡號稱有三種冰淇淋：哈根大使、明治、卡比索但是冰淇淋這個部分我覺得很失望因為店家的冰箱溫度太低，導致冰淇淋硬的跟冰塊一樣超難挖的，所以最後才吃幾球而已~ 逐鹿以食材來講，我覺得比以前野宴的時候還要好，種類也更多服務生的態度也跟以前一樣很好，大致上在燒肉店來講還是一樣算數一數二的~ 如果冰淇淋的冰箱可以改進就更好了^^ -- 吃吃喝喝~ http://www.wretch.cc/blog/ying0585 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.164.75

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