[生活] 台北 大直米粉湯
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1G5gJdLy ]
作者: savvik (Essay) 看板: Food
標題: [食記] 台北 大直米粉湯
時間: Mon Jul 30 23:14:43 2012
圖文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/37065200
店名: 米粉川 ( 大直米粉湯 )
電話: 02-2532-4041
地址: 台北市北安路476號
用餐時間:2012/7
價格: 50-150/人
拍攝相機:Olympus XZ-1
個人評價:會再來,不過如果有些菜不要下午才供應會更好?
這次才知道這間店真正的店名該叫它米粉川
以前都是,啊,那個大直那邊的米粉湯...
它在這裡非常久了,從很久以前我還是高中生時就有點印象
●油稞
對我而言,油稞,或者芋稞就是這種東西
夾著芋頭塊的稞,與肉圓在一個油鍋裡一起炸,然後吃的時候淋上甜辣醬
以前最喜歡的油稞是在永和頂溪站附近菜市場裡的一間小店。不過它也消失了十幾二十年
了
這間的還不錯
補充一下,在基隆廟口吃的油蔥稞是另一種完全不太一樣口感的食物
●紅燒肉
這間的肉很不錯,以瘦肉為主
炸的很好吃
蠻喜歡的
●豆腐
也是常會吃,米粉湯裡常見的配菜
●大腸
台式米粉湯最常見的菜色
因為會和米粉湯一起煮...
這天的也不錯吃
●米粉湯
在我的觀念裡,米粉湯一定要是這種粗的
細的不行
湯頭要濃,然後配上芹菜與油蔥
我個人在這時候喜歡再加一些胡椒粉。
就完美了
●總評
很多老店都其實會有退化問題
不過可能是我比較少來吃這邊
每次吃都還蠻滿意的
最近吃最大的缺點是 ....實在太熱了
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※ 轉錄者: savvik (114.32.97.149), 時間: 07/30/2012 23:15:03
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