[生活] 懷舊德洲炸雞
昨天去逛了一趟京華城
從地下室上來，準備轉搭電梯到六樓
突然撇見有家德洲炸雞
看到的時候樂翻了～同行的友人搞不懂我在High啥
我跟他說，我以為這家跟香雞城一樣已經消失了～
等回家的時候我要買一桶回去跟家人分享
因為這是記憶的味道！
10歲前住在大安森林公園旁邊
10歲後搬到信義松山區
見著麥當勞的崛起、德洲炸雞的存在與沒落
永康街的繁華，與歷久不衰的刀削麵
都是我腦中最深最難忘的回憶～
最後要離開前我買了一桶全家餐
八塊雞+一包薯條+2杯可樂 $399
請友人驅車送我回去～端著熱騰騰的剛出爐，趕快叫爸媽出來一起吃
那味道都沒有變呢！爸媽說以前的比較香
我說，那是因為以前用動物油炸，現在改成植物油了
那薄脆的麵衣，真的是記憶中的滋味
不像其他家吃起來很油膩
不過，有年紀了～這種東西久久一次就好
很多東西我們會遺忘，味蕾就是喚醒美好(也許是恐怖)記億的其中一種途徑
有些過去太沉重，也許這大概是我愛嘗試做異國料理原因吧？
用孑然不同的食材、香料、烹調方式，創造新的味蕾記憶
還有下半場的全新人生 ^____^
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