[問題] 可以用紅酒入菜的料理有哪些?

看板RIPE_gender作者 (貓貓。躲)時間13年前 (2011/01/30 22:50), 編輯推噓30(30推 0噓 51→)
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這是求救文 @@ 話說 前陣子不小心踩到地雷 家裡出現了幾瓶打死都不想喝掉的紅酒 直接倒掉好像又太對不起孫中山了 想說煮煮東西用掉好了 (誠實招認:本人廚藝很不怎麼樣 XD) 如果要入菜的話 目前只試過紅酒燉牛肉 還有什菜是可以用到紅酒的嗎? ( 看著櫃子裡那幾瓶地雷酒搖頭中...) -- 假如　我們不能改變這個世界 那嚜　至少應該改變我們的生活　自由自在的活著　　～ 米蘭。昆德拉【生活在他方】 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.160.26.202
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紅酒煎牛排
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連台菜都可以,我滷過豬腳,很棒;但用可樂便宜多了~
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紅酒醋? ^^
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紅酒滷豬腳???
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只要可以用蕃茄搭配的食材, 通通都可以用紅酒取代或併用
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沒錯,紅酒滷豬腳;我媽直說:豬腳不曾這麼甜,這麼好吃過
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處理好的肥豬肉,叫膠原蛋白,入口Q彈;處理不好的,叫噁心..
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拿來滷雞腳..
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滷雞腳? 紅酒可以配雞肉嗎? (想到冰箱裡的雞腿)
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根據食譜 肉類都可以煮紅酒醬汁口味 拿來煮洋梨蘋果之
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可以....還可以拿來燉梨...番茄
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類的也不錯
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拿來醃漬洋蔥也很棒
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嗯嗯(筆記中) 等下來google 食譜好了 ^^
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PTT有COOKING板...去看一下吧...
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很多人網誌連結都教的很清楚
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cooking版嗎? OKOK ^^
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他改名叫cookclub了
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沒聽過美酒加咖啡嗎?所以當然可以入咖啡這道菜了...
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剛上去看了,看到紅酒焦糖醬燒雞腿跟番茄紅酒牛肉湯好像都
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不錯耶^^, 還看到熱紅酒 (加料就可以變好喝了 YAYAYA)
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謝謝古箏正妹 (^^)
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不客氣
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皮癢,美酒咖啡我只聽說加上白蘭地說,紅酒就...QQ
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那你得長長見識了...
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我在Cafe是真的有喝過紅酒+咖啡的
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看吧...(誤打誤撞)
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對了,紅酒+白蘭地+水果=Sangria(西班牙普遍的調酒)
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我喝過紅酒加柳橙汁....
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那真是.....帥氣啊,加Vodka就更好了.
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我知道西班牙調酒會加柳橙汁跟水果變成雞尾酒,不過其他就
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Sangria好像在哪聽過,可是我記的是汽水之類的
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沒試過了
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我在西班牙喝過是這麼辦的,嘿嘿,GB也是這樣唷:)
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對對對,就是Sangria,不過調法其實有蠻多變化的 ^^
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紅酒蜂蜜蛋糕也很讚!!!!!
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古箏不是很會做菜,叫她開個課啊
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蛋糕目前對我還太遙遠啦...>////<
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不做就太可惜了,總該踏出第一步
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沒錯,一定要踏出第一步的....總有一天...(遠目)
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哈,近目近目!
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明天打算去市場買蘿蔔回來做蘿蔔糕....(菸)
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古箏,不要只會在旁邊風涼,要就做給大家吃
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說真的,古箏廚藝真的超好的
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要吃~是要有福分的
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寒流來的時候 找幾個人煮 mulled wine 把它解決掉吧
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就是冬天的時候 歐洲一些路邊小攤子 一堆人圍著喝的那種
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下次要買酒可以找我幫忙.....免得中地雷:)
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Google搜尋一下mulled wine 就可以找到一堆食譜了..
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古箏只會出一張嘴
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你還欠我牛排哩
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話說樓上這些推文的人有一半都吃過我的料理耶
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有嗎?什麼牛排
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是喔,我幫Piyoung還好了:)
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mulled wine? 好低好低 阿里阿多
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我想起來了,古箏是不是還欠我什麼蛋捲還蛋糕之類的
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SANA人真好>/////<
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It is my honor.
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那是不是有人該還蛋捲了...
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還你沒問題阿~一手交牛排....一手交蛋糕捲
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牛排不是有人要替我還了
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紅酒蜜梨
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話說草莓可以拿來燉嗎?
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弄個紅酒草莓牛肉還挺讚的..
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剛剛在cookclub 只有看到燉蘋果跟洋梨耶 其他就不知了@@
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紅酒草莓牛肉嗎? 好像也不錯 (剛很認真地在研究熱紅酒XD)
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*[1;37m推 ACosette:燉蘋果其實可以用派皮包起來變蘋果派唷 01/30 23:48
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紅酒也可以加番茄絞肉做成義大利麵紅醬
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這個可以做多一點放著..拌飯拌麵焗烤都很好用
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甚至拿法國土司配著吃也很棒
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把紅酒在澡缸加熱, 自己跳下去....
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只聽過牛奶浴...沒見識過紅酒浴 XD
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這樣會全身都是臭酒味啦 (嘟嘴)
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是酒香味,怎麼能說葡萄酒臭呢?
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隔天之後都只會有酒臭味啦
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喝下去從身體散發出來的才是酒臭, 未服用的依然是香的 :>
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不要啦...我不要身上有酒味 ~~噁...
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燉牛肉…((流口水))
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※ 編輯: boababy 來自: 111.248.107.154 (01/31 11:26)
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去買罐ABS吧!你會覺得:其實紅酒沒那麼糟
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想吃 *.*
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用紅酒煮蘋果，做派還滿好吃的。
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據說燉羊排也滿好吃的。
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