[生活] 只在中午吃的起的Tutto Bello

看板RIPE_gender作者savvik (Essay)時間14年前 (2010/04/19 19:27)推噓9(9推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: savvik (Essay) 看板: Food 標題: [食記] 只在中午吃的起的Tutto Bello 時間: Mon Apr 19 19:26:39 2010 圖多無音樂圖文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik/31710920 久聞Tutto Bello 很久。不過早就知道價位很硬。所以一般並不會考慮去吃這間店這天難得中午可以吃飯，就找朋友一起試試。嘗試一下它的商業午餐。店名：Tutto Bello 地址：台北市雙城街25巷15號1樓電話：02-2592-3355 網址：www.tuttobello.com.tw 價位：1780 + 10% ( 商業午餐 ) 剛到店裡，桌上就擺好了兩種醬料，分別是蕃茄和應該是鮪魚醬後來才知道，這是麵包用的沾料而服務生也很快送上了氣泡礦泉水 ( 要付費) ●麵包麵包是這間店的強項。大的麵包酥脆好吃。小的類似泡芙作法的麵包，有淡淡鹹味的內餡非常好吃這間店麵包就多試了好幾份 ●前菜: 義式鮮蔬沙拉配水牛乳酪、燻腿、沙丁魚、青醬油醋水牛乳酪有股淡淡的香味，燻腿慢慢吃還不錯。如果太快吃下就很難體會它的口感。沙丁魚普通，但青醬油醋似乎過乾，很難沾。然後硬要沾上去沙丁魚就碎掉了其他沙拉還可以。 ●前菜: 蒜香香料炒鮮蝦、半乾蕃茄、黑橄欖辣椒醬友人的前菜，雖然沒吃到。但似乎比我的前菜好吃。特色是有很細的細麵 ●湯品: 熱那亞蔬菜湯與蔬菜脆餃子湯還不錯。很鮮美。但似乎特色不是那麼夠。扣掉料不談，這類的清湯我會比較喜歡紅爐的海鮮清湯而餃子....義式餃子之前還蠻喜歡，但這裡的充滿了青椒味..... 或許湯品真的不是這裡的強項 ●湯品: 蟹肉玉米馬鈴薯湯還是一樣的想法。湯品並不是這裡的強項。濃湯還可以。但無法給與驚豔的評價料還不錯。湯也夠濃。但整體來說並不是亮點。 ●主菜: 嫩煎紅馬頭魚柳、香煎鴨肝與蘋果燉飯、鴨肝醬汁香煎鴨肝真是煎的非常棒。我認為算是我吃過的前幾名，如果沾美的不要煎的時好時壞，也是這個等級鴨肝本身也鮮美好吃。缺點是似乎應該要把筋挑的更乾淨一點? 馬頭魚柳就略為可惜。魚本身尚算鮮嫩，但不知是這類魚的特性或調味料的問題，略帶苦味與鴨肝配合後才算好吃。蘋果燉飯的話，醬汁很棒。蘋果好吃。整體來說應該是蘋果碎片與米飯的1:1 組合。由於飯燉到很嫩所以吃不出米飯感。都像在吃蘋果。 ●主菜 : 香煎小牛肋眼排，野菇鮮茄肉汁牛排本身肉質中上。熟度控制恰當 ( 這點很難) 然後醬汁中等。不太突出。老實講略為失望。這個價位的牛肉應該要更令人感到出色才對。這牛排配上鴨肝會很好。單吃的話就略乾一些。 ●甜點: 提拉米蘇提拉米蘇本身還不錯。唯一可以說嘴的大概是過甜了一點但仍然很好吃中間配上店家準備的手工巧克力。混進去了松露粉配上提拉米蘇是很特別的口感 ●總結如果硬要把價錢與食物帶給人的觀感相連結，這餐可能是略有一點小失望但這間餐廳的服務不錯。東西事實上也屬中上，只是可能會希望有更棒的享受。 -- 個人BLOG : 夢與幻的地圖 http://www.wretch.cc/blog/savvik 近期文章:假日隨寫 ( 羅技滑鼠入手+ 劉山東牛肉湯麵食記 ) http://www.wretch.cc/blog/savvik&article_id=25418125 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.248.152.81 -- 個人BLOG : 夢與幻的地圖 http://www.wretch.cc/blog/savvik 近期文章:假日隨寫 ( 羅技滑鼠入手+ 劉山東牛肉湯麵食記 ) http://www.wretch.cc/blog/savvik&article_id=25418125 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.248.152.81

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lavon

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smallnei

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