[分享] 一瓶還不錯的甜白酒 ^^

看板RIPE_gender作者boababy (藍紫色的寶兒)時間15年前 (2009/07/29 16:08)推噓5(5推 0噓 11→)

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某天一時興起 , 跑去長榮酒莊買了一瓶甜白酒 2005 昆斯特樂麗絲玲 (Franz Kunstler Estate, Rheingau, Germany) 這是小姐特別推薦的唷^^ 喝起來口感柔順細緻帶著微甜的細緻酒味　還不錯女生應該會很喜歡酒精濃度不高　只有 8% 所以喝起來"殺傷力"相對弱雖然不符合寶兒的小酒鬼習性以往比較喜歡甜甜的12-15%的酒不過這瓶例外^^ 很適合晚上邊看閒書邊聽 ps. I love You 原聲帶時那種輕輕的微醺感覺算是價位適中、感覺也還不錯的一瓶瑞絲玲啦不管怎麼樣，只要是喝了會讓人很開心的酒，不用太多的學問，好喝就好了唄！如果有人想要試試酒精濃度不高又甜甜的白酒可以試試看這一瓶可以搭配蛋糕.甜點.巧克力都還不錯 Rheingau(產區), Germany(德國)　Kunstler(昆斯特樂, 莊園名), Riesling(麗絲玲=瑞絲玲, 葡萄品種) ===================================================== 補充資料: 關於Riesling [OS:以下是網路上查到資料相信我哇係寫不出來的] 一直知道德國甜白酒、冰酒有名　不過不清楚原因　趁這機會查了一下資料　有興趣的人就往下看吧！德國的地理位置在葡萄產地的最北端，比起其他地區日照時間明顯地是不足的並不是最適合葡萄酒生長的環境呢！可是德國人還是很厲害的擁有高品質白葡萄酒喔！主要的就是因為一個很特殊的品種：麗絲琳 Riesling，一種生命力堅強的葡萄品種．她可以生長在貧脊惡劣環境，而且可以因應不同的環境顯現出不同的氣味跟特色主要的產地在萊茵河谷，德國一共有11個主要葡萄酒產區.有六個就在萊茵河沿岸其中萊茵高是一個最得天獨厚的酒產區而且這一區中比較好的葡萄園全部種植麗絲琳葡萄是全德國種稙麗絲琳比例最高的地區（約81%） Riesling　是德國栽種最多的葡萄酒品種，被稱為「葡萄之王」也是最高級的白葡萄酒品種用麗絲琳葡萄遲摘和貴腐釀成的白酒多半甜度跟酸度均衡，而且帶有濃郁而多變的香氣就算貯存數十年也能發揮酒質的精華，甚至可以讓酒味變得更複雜和諧，是生命力很強韌的酒種而她最被人喜愛推崇的原因，是因為她雖然是單一葡萄品種　卻有很多樣的面貌，就像是千面女郎，讓人有無限的遐想因為她的果實由輕熟到極熟，會散發出各種不同的果香味，從寒帶的櫻桃、青紅蘋果到熱帶的木瓜、荔枝、芒果、香瓜、鳳梨，甚至沙漠綠洲生產的椰棗… 都可能會出現不同的　Riesling 葡萄酒中（好神奇喔～不知道有沒有芭樂．．．嘿嘿）另外一個跟一般白酒葡萄品種不同的地方，是Riesling的酸度較高，可以讓酒的味道複雜而有深度 (因為如果甜白酒或冰酒，只有甜味而如果沒有果酸，就會有些「死甜」嘛！) 色澤也很多變喔~ 從微微的淺綠色或淺嫩黃色 ~ 亮眼的淺金黃色都有可能美麗的色澤+ 淡淡的花香 + 每支酒各不相同之果香味+微酸甜清爽的口感，很迷人冰鎮之後又是不同的風味對了！為什麼德國的甜白酒或冰酒特別有名呢? 另外一個原因則是產地因為 Riesling　是很戀家的　（OS: 唔？難不成是巨蟹座的嗎？）她是一種帶有很強烈地源因素的酒。如果移植到不同地方的葡萄園釀出的酒味道就會有很大的不同，而且很容易分辨出來甚至就算兩座葡萄園的氣侯、生態環境完全一樣但是因為土壤不同，口味就會不同（OS: 這跟咱們人類有像都很麻煩啦）因為　土壤中的成份，物理結構，海拔跟其日照情況　都會影響葡萄最後變成葡萄酒時的質感收成時的成熟度也會有很大的影響喔！就這樣啦．．．希望大家也會喜歡 Rieslingx囉 -- 就是喜歡這樣的自己任性而自由未曾改變單純而任性、充滿夢想 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.20.215

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piyoung

07/29 16:09, , 1^F

07/29 16:09, 1^F

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antibonding

07/29 16:12, , 2^F

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※ 編輯: boababy 來自: 123.193.20.215 (07/29 16:37)

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milkyame

07/29 18:17, , 3^F