[喜惡] 皮蛋豆腐喜歡攪碎混在一起才吃
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小時後去外面館子吃飯的時候，皮蛋豆腐是常點的小菜
這一盤菜的規模是，一盒中華豆腐 + 一顆切成兩半的皮蛋 + 蔥花 + 醬油膏
一等盤子在桌上放好，我老哥馬上把盤理的料全部打碎攪成泥狀，再拿湯匙挖來吃
他說這種吃法最入味，而料攪的越稀爛越好吃 囧
因為小時後覺得豆腐很沒有味道，
但是打碎的豆腐反而可以增加皮蛋的口感，也能讓醬油入味
不久就認同這種吃法啦
有一次和朋友一起吃飯的時候，我自發性地攪拌皮蛋豆腐時，
馬上被在座的人圍剿....
我也知道絞碎的皮蛋豆腐看外觀真的很糟XD 但這種渾然一體的口感感覺很棒
如果再加一些肉鬆混進去，滋味還會變的更豐富..外觀就真的不討喜了XDDD
還好在我家這種吃法沒有人有意見XD
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