[新聞] 吃堅果 原味最健康
[新聞] 吃堅果 原味最健康
【大紀元 1 月 28 日訊】 （據台視新聞報導）
2010.01.28 17:44:29 pm堅果類包括榛果、杏仁、松子、核桃、花生等各種食物
，這些堅果都有類似的養生效果，但是營養學家建議，要吃就要吃原味的，不要吃經
過油炸、調味的，否則，養分可能流失，而且熱量也會增加。
每人每天吃堅果類的食物最多1到2份。而所謂的一份，大約是2顆核桃，腰果則是
6到8粒。
2007年亞洲營養大會中發表的一項研究指出，每天吃一把大約23粒的杏仁果，並
不會增加體重。
美國普度大學的營養專家解釋，堅果類食物的熱量，並不會完全被人體吸收。研
究發現，大約5到15%的熱量，會直接排出體外。
另外，營養師也提醒，堅果類食物的普林含量比較高，所以痛風的患者要少吃，
而三酸甘油酯偏高的人也要留意。
http://tw.epochtimes.com/354074.html
(from大紀元)
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http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2009/07/03/a312973.html#video
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