[勞資] 提離職變曠職消失
事實經過：
(代po) 本人在廚房工作，現在這個廚房通風很差熱氣、油煙極大，在裡面炒菜有時會炒到呼吸困難，曾跟老闆反應無效，前幾天在忙碌時又再度被薰到身體不適，忍不住直接跟老闆說受不了了，這樣做太累了，我做到今天就好，當下老闆愣一下後說好，後來我就離開了，隔了兩天後老闆打電話來說我未經他許可自行離職、曠職，現在曠職3天他可以直接資遣，他要提告我賠償他這幾天的營業損失
問題：
1.請問他這樣是否真的可以提告我，並且要我賠償？
2.他的勞保投保是高薪低報，明明薪水是4萬，投保金額只有11000，是否可以提告他？
3.工作一年來每月休假只有5天，每日工時接近10小時，從來沒有拿過加班費，即使是住院請病假也是當日薪水被全額扣除，請問關於這個我是否可以檢舉他並要求他賠償一年來加班費？
先感謝各位幫 小弟/小妹 解惑或提出建議，如內容尚有不足，盼請提出需補充之處。
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