[勞資] 如果對方想走法律途徑要怎麼保護自己
事實經過：
關於店家壓榨員工
事情是這樣
我朋友在一家餐廳晚上會轉酒吧的店上班，常常都上到凌晨(但不給予加班薪水加乘)
由於店內文化是希望員工和客人喝酒，來使客人多開酒>>>但不給予抽成
使員工必須要和客人喝酒(陪酒)
讓我朋友喝到醉倒，使家庭反對她繼續上班，決定要離職
但由於我朋友很有責任感，所以跟店家達成協議 新的上班時間
但後來店家 還是違反之前協議的上班時間 一直叫我朋友去上班
然後跟我朋友說不來曠職扣3000 使我朋友決定直接離職
我朋友沒有簽約 是工讀生工作未滿三個月，一個多月而已
問題：
想問大家
1.如果我朋友現在不去上班店家能採取法律行動嗎?
2.那我朋友該如何自保，因為她很害怕店家找麻煩
3.那我朋友可以採取法律行動嗎?
先感謝各位幫 小弟/小妹 解惑或提出建議，如內容尚有不足，盼請提出需補充之處。
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