Re: [勞資] 餐廳外場員工 改成簽約承攬工作 權益受損?
一、 兩造的行為係為承攬亦或僱傭行為？
（1） 承攬與僱傭的區別：
僱傭契約乃當事人以勞務之給付為目的，受僱人於一定期間內
，應依照僱用人之指示，從事一定種類之工作，且受僱人提供
勞務，具有繼續性及從屬性之關係。而承攬契約之當事人則以
勞務所完成之結果為目的，承攬人只須於約定之時間完成一個
或數個特定之工作，與定作人間無從屬關係。
（2） 你與該山莊所立的契約裡薪水以月計費，與承攬性質中
「以承攬工作計酬」的性質有違；且雖名之為清潔承攬契約，但
工作內容除了打掃清潔外，尚包括若干餐廳的外場服務，受指
揮參與衛生訓練等等，此概括的工作內容，足見工作並不似承
攬個別工作有獨立性、個別性，實為提供勞務、從屬性的僱傭
契約。亦為勞動基準法所規範的勞動契約無疑。
二、 兩造簽立的承攬契約效力為何？
（1） 查最高法院民事判決，九十四年度台上字第五七三號：
「兩造間所訂之契約雖名為「承攬契約書」，其性質究為承攬契
約抑僱傭契約，尚值斟酌。乃原審未詳加調查審認其勞務給付之
型態為何，並探求當事人立約之真意，徒以契約名稱為「承攬契
約書」，及前揭情詞，遽謂兩造間屬承攬關係，非僱傭關係，進
而為上訴人不利之判決，自非無判決理由不備之違法。」契約的
性質應探求當事人真意，並非單獨以契約名稱認定，而係就整個
契約內容、兩造關係而定。
（2） 承上文中對兩造關係契約的詳細內容，兩造實為勞傭關係
，應係勞動基準法所適用的勞動契約
三、 給你的建議
（1） 建議你以本件為勞資爭議，至縣市勞工局申訴，或採取民
事訴訟，以拿回應有的薪資
（2） 另外就發文出現亂碼的情形，建議你可以開一個「新增純
文字文件」的 TXT檔，先把你要貼的文貼在該TXT檔案上，再從
TXT用複製貼上的方式，轉貼到PTT上。相信我，這並不困難。
如果可以，請將你原來與僱主簽立的條約貼出（或在內文建立連
結），讓其他有共同遭遇的人可以參考，並得到益處，小小的一
點貼心行為會讓別人覺得更願意幫你。 ^^
四、 在此貼出第二點所提到的判決全文：
最高法院民事判決 九十四年度台上字第五七三號
上列當事人間請求給付資遣費事件，上訴人對於中華民國九十二
年八月二十日台灣高等法院高雄分院第二審判決（九十二年度勞
上字第六號），提起上訴，本院判決如下：
主 文
原判決廢棄，發回台灣高等法院高雄分院。
理 由
本件上訴人主張：上訴人丙○○、甲○○、乙○○依序自民國七
十年一月一日、七十二年四月一日、七十六年十一月一日起陸續
受僱於被上訴人所屬之台灣新聞報社，擔任送報員一職，均屬該
報社之從業人員。嗣因報社精簡計畫，於八十九年十二月三十一
日遭被上訴人以雙方屬承攬關係而非僱傭關係，不宜納入優惠資
遣適用對象為由，依勞動基準法規定予以資遣離職，被上訴人所
為於法未合，應依公營事業移轉民營條例及被上訴人公司「專案
精簡人員處理要點」（下稱專案精簡要點）及「事業機構專案精
簡要點處理原則」規定，按勞動基準法退休金計算標準計付資遣
費，及加發一個月預告工資、六個月薪給，並保險給付補償與伊
等情，求為命被上訴人給付丙○○新台幣（下同）一百六十七萬
七千三百二十四元、甲○○一百四十二萬七千一百四十八元、乙
○○一百二十七萬三千六百四十八元，並均加計法定遲延利息之
判決。
被上訴人則以：上訴人與伊簽訂者均為承攬契約書，其工作性質
與差勤並不受伊工作規則之約束，伊亦無指揮監督之權，獲取報
酬全憑其銷售之份數及自身能力而定，雙方無從屬關係，與僱傭
契約之性質不同，顯非公營事業移轉民營條例施行細則第十二條
所謂依法得適用退休、資遣規定之人員，亦非約僱、定期勞動契
約、借調兼職及其他臨時人員，無適用上開條例及「專案精簡要
點」規定之餘地。伊給與上訴人資遣費，乃慮及上訴人之生計所
給與之恩惠補償，尤不能因此謂兩造間之契約為僱傭契約等語，
資為抗辯。
原審維持第一審所為上訴人敗訴之判決，駁回其上訴，無非以：
查兩造間簽訂之契約名為「承攬契約書」，承攬之標的為在被上
訴人指定之區域內，負責每日將被上訴人發行之台灣新聞報分送
訂戶，並收取應收報費，或在約定區域內承辦分銷被上訴人出版
之台灣新聞報及招攬廣告業務，需自備送報車輛及雨具。所承攬
送報、收費、推銷工作之報酬，於每月十五日及月底給付。是無
論由契約之形式或實質內容觀之，均足認兩造間所訂契約為承攬
契約而非僱傭契約。至契約約定須遵守管理規則，不得遲到，報
份送畢應即回報社簽到，乃因上訴人工作期間，須出入被上訴人
辦公場所，與該職場及職工安全秩序之維護有密切關係，旨在查
核上訴人有無切實履行承攬契約，並非指揮監督。又被上訴人為
擴展業務，鼓勵上訴人積極履行承攬契約、推銷報份，而酌給加
班費、獎勵金，以資鼓勵，亦為一般廠商補貼經銷商所常有，尚
難以此認雙方有僱傭關係存在。被上訴人於八十九年七月十五日
在新聞報發行組召開契約送報員資遣會議，經到會人員一致同意
資遣，丙○○曾發言表示「願意資遣再改包區」，益見上訴人為
承攬人，不因被上訴人以送報員名義資遣並給與補償，即將承攬
契約變更為僱傭契約。上訴人以其領有固定底薪、年終獎金、不
休假獎金、加班費等，主張兩造間為僱傭關係云云，尚無可採。
兩造間既屬承攬關係，自非公營事業移轉民營條例所稱之「從業
人員」，而非該條例適用之對象，亦無適用被上訴人公司「專案
精簡處理要點」及「事業機構專案精簡要點處理原則」規定之餘
地。上訴人主張依上開條例及要點規定，請求被上訴人給付依勞
動基準法退休金計算標準計付資遣費，及加發一個月預告工資、
六個月薪給，並保險給付補償，核屬無據，不應准許等詞，為其
判斷之基礎。
惟按解釋當事人之契約，應通觀全文，於文義上及論理上詳為推
求，並斟酌立約當時之事實及其他一切證據資料，以為判斷之標
準，不能拘泥於契約之文字，期不失立約人之真意。又，稱僱傭
者，謂當事人約定，一方於一定或不定之期限內為他方服勞務，
他方給付報酬之契約。而稱承攬者，則謂當事人約定，一方為他
方完成一定之工作，他方俟工作完成，給付報酬之契約，民法第
四百八十二條及第四百九十條第一項分別定有明文。參酌勞動基
準法規定之勞動契約，指當事人之一方，在從屬於他方之關係下
，提供職業上之勞動力，而由他方給付報酬之契約。可知，僱傭
契約乃當事人以勞務之給付為目的，受僱人於一定期間內，應依
照僱用人之指示，從事一定種類之工作，且受僱人提供勞務，具
有繼續性及從屬性之關係。而承攬契約之當事人則以勞務所完成
之結果為目的，承攬人只須於約定之時間完成一個或數個特定之
工作，與定作人間無從屬關係，可同時與數位定作人成立數個不
同之承攬契約，二者性質並不相同。本件上訴人擔任被上訴人送
報員長達十餘年，上訴人須遵守被上訴人管理規則，不能遲到，
報份送畢應即返回報社簽到，上訴人並自被上訴人領有固定底薪
、年終獎金、不休假獎金、加班費等薪津，既為原判決確定之事
實，則依前開說明，兩造間所訂之契約雖名為「承攬契約書」，
其性質究為承攬契約抑僱傭契約，尚值斟酌。乃原審未詳加調查
審認其勞務給付之型態為何，並探求當事人立約之真意，徒以契
約名稱為「承攬契約書」，及前揭情詞，遽謂兩造間屬承攬關係
，非僱傭關係，進而為上訴人不利之判決，自非無判決理由不備
之違法。上訴論旨，指摘原判決不當，求予廢棄，非無理由。
據上論結，本件上訴為有理由。依民事訴訟法第四百七十七條第
一項、第四百七十八條第二項，判決如主文。
中 華 民 國 九十四 年 三 月 三十一 日
一點想法，有錯請不吝指正。
※ 引述《l711470 (nao)》之銘言：
: 我曾在國家森林遊樂區的餐廳工作，從事的是一般餐廳外場服務就送菜、收桌、點餐之類的，這樣應該算是餐飲業吧？但因為林管處福利會不想付勞健保，所以就叫我們簽約承攬環境清潔，但卻又對我們用管理員工方式管理，管我們上班時間、工作內容，三不五時叫我們去林管處聽什麼安ꔺ
蚭疇芩臻腄]而且還是我們放假休息時間也不加薪）然後他們想解約就一週前才告知，並說什麼有損山莊聲譽…離職過了半個月，薪水說要給的卻又不給。但我不懂的是為什麼國家森林遊樂區裡面就可以這麼亂來？餐廳不是餐飲業只因最後有掃地就變清潔工，會不會太可笑了？食物衛生出問:
題也全部都推給工讀生。然後工作的服務費有些又被林管處的公務人員拿去，更過份的是他們已經有領公家單位的錢了，卻在國家的土地用他們福利會成立財團法人來經營住宿、餐廳，然後搶服務生的服務費，同時領公家和財團法人雙薪…我卻不知他們到底哪裡違法了…有沒有人可以教教Ꜻ 瓻蝏翾魽H
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As iron sharpens iron, so one man sharpens another.
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