[問題] 剝皮的蒜瓣, 表面為何有一些凹洞? (有圖)

看板Plant作者 (eutatosp)時間10年前 (2013/12/15 12:01), 編輯推噓0(0推 0噓 4→)
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蒜頭放了數月之後, 剝掉皮, 在光滑的表面有時會出現一些黃色斑點. 嚴重一點還會見到一些凹洞. 見下圖: http://drkh.myweb.hinet.net/garlic.jpg
請問為什麼會這樣? 有什麼辦法可避免挑到這樣的蒜頭呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.161.68.65 ※ 編輯: drkh 來自: 114.37.4.41 (12/15 16:24)
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不要放數個月啦XD 我之前放一陣子太潮濕 就發霉了
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然後這樣的蒜頭丟進土裡，還會很神奇地生根長蒜苗出來
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我沒注意看, 但圖中蒜瓣的表面凹洞裡, 似乎是有些霉漬. 不過,
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我主要是想問, 蒜瓣表面的那些黃斑, 以及凹洞, 是因何而形成?
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