[新聞] 龍膽石斑變主菜台鐵便當限量賣

看板PingTung作者LPbro (LP哥)時間1年前 (2022/06/28 09:03)推噓9(10推 1噓 3→)

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龍膽石斑變主菜台鐵便當限量賣 https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2022/06/28/126.jpg

「鐵石新嚐」石斑魚台鐵特色便當（記者羅欣貞攝） 2022/06/28 05:30 屏縣府推「鐵石新嚐」特色便當潘孟安盼能創造新興產業〔記者羅欣貞／屏東報導〕中國暫停台灣石斑魚輸中，衝擊屏東產地，屏東縣政府與台鐵便當合作，以在地產銷履歷龍膽石斑魚為主菜，推出「鐵石新嚐」石斑魚台鐵特色便當，昨由屏東縣長潘孟安、台鐵局副局長朱來順、農委會漁業署代理署長范美玲等人，在屏東火車站共同發表，便當一開賣就秒殺。石斑魚具產銷履歷搭配在地食材屏縣府農業處說，主菜石斑魚選用具有產銷履歷，養殖於佳冬、枋寮的龍膽石斑魚，經水產加工廠分切處理，再由阿達漁港餐廳調味成魚排半成品，全程冷凍宅配到台鐵中央廚房。朱來順說，菜色由台鐵局營養師陳佳雯調配，將富含膠原蛋白、肉質緊實彈牙的龍膽石斑魚排肉裹薄粉油炸，配菜選用屏東在地食材，包括恆春半島鹹鴨蛋及洋蔥做成金沙炒洋蔥、原鄉紅藜拌飯、加上台鐵便當經典配菜滷蛋、雪裡紅及酸菜。多元產銷通路呈現擋中貿易障礙潘孟安表示，過去龍膽石斑只會出現在高檔餐廳或婚宴中，此次石斑魚透過庶人經濟方式在多元產銷通路呈現，相信以國人消費量，能創造新興產業及更高的經濟發展，不會再因單一事件或人為貿易障礙而受到衝擊。台鐵表示，「鐵石新嚐」便當第一波嚐鮮特賣昨起至七月十一日止，在屏東、新左營車站販賣店及高雄車站東六門販賣店限量販售，嚐鮮價八折優惠，每份一百二十元，每日午餐限量發售，售完為止。屏縣加工凍儲補助每公斤二十元屏縣養殖漁業發展協會理事長黃永保表示，石斑魚一般國內百姓較少機會吃，此次推出便當，對產業非常有幫助，讓民眾從小接受食魚教育，銷路就會好。縣府並公布「屏東縣政府第一階段石斑魚產業因應措施」，加工凍儲補助對象包括加工廠、魚塭位於屏東縣的養殖漁民，每公斤補助二十元，並加強內銷，包括推廣防疫平安箱、企業平台認購、六都行銷活動等，並與乖乖公司合作推出「石斑魚口味乖乖」；經費約三千萬元，執行三個月，是除了中央措施外，地方加碼救市。 https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2022/06/28/127.jpg

屏東縣長潘孟安（右四）、台鐵局副局長朱來順（右二）、農委會漁業署代理署長范美玲（右三）等人共同發表「鐵石新嚐」石斑魚台鐵特色便當（記者羅欣貞攝） https://news.ltn.com.tw/news/Pingtung/paper/1525479 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.106.119 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PingTung/M.1656378228.A.5A2.html

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hedgehogs

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yujuismylove

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lina31210

06/28 11:04, 1年前 , 3^F

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