[食記] 完食‧米飯鍋燒最喜歡辣炒雞

看板PingTung作者cottonbubble (多肉動物)時間2年前 (2022/02/11 20:24)推噓4(4推 0噓 5→)

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完食‧米飯鍋燒地址：屏東市建華一街155號電話：0976-932813 營業時間：9:30～12:30、18:00～22:30 能不能內用，與公休，要看店家公告。 2022.01圖文版 https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69965078 打烊後的市場，不只沒熄燈，還愈晚愈旺！今天來到屏東火車站，步行就能到的「屏東建華市場」，幾位巧手年輕人，擺起幾張桌椅做起火熱熱的生意，不只平價、美味，而且菜色多元。擺設的桌椅也在半戶外空間，晚上只有這邊擁有屬於青春熱情的氣息，每到用餐或是宵夜時間，吸引許多同學前往用餐。也有外送平台，整條馬路都是外帶外送人潮好不熱鬧！可以看到我天未黑，營業時間還沒到就來等拍照，裡面已經有一桌先開吃，有老客人已經在等外帶，電話完全沒停歇，一直接外帶單。應該有蠻多遊客，來屏東看燈會，順便在市區找尋巷弄美食，這間可請你存起來，品項多樣，加上市場氣氛，蠻特別的。菜單 ─ 在這邊點餐需要自行手寫在日曆紙上，然後拿到櫃台去結帳。除主食外，也有飲料、湯品與各式炸物小點心，與朋友一口氣點滿桌，現點現做滋味很棒，我們今天點的辣炒雞、打拋豬飯，上頭都有一顆半熟蛋，這兩道千萬別錯過，是店家的招牌絕活。內用有自取餐具區，筷子、湯匙也都有非免洗，還有鐵碗等，即使是街邊店，也沒有太多的免洗餐具，包含等下端出來食盤，都有稍微挑過，在平價中，維持自己的品味，這點我蠻喜歡的。氣味小雞骨 50元這是在櫃檯看到臨時加點，菜單上沒有。看上頭裹傳統炸粉，先醃後炸，外酥內軟有點像是鹹酥雞，三角骨那種滋味，一根根的，更方便吃食。煉乳銀絲卷 35元小點心陸續上桌，如果很怕人多等太久，可以像我們一樣先吃些罪惡的、充滿熱量煉乳的，這樣心情真的好好喔！超扎實，酥軟的口感，眾人一片好評。旗魚條 50元欸也太多條了！新鮮魚漿基底，等於一條10元，吃不完包回家都值得。塔香炒米血 99元有點像是台灣傳統三杯米血的做法，但沒有酒味，取而代之的是蒜、九層塔與洋蔥爆香甜度，米血本身可能蒸過，軟爛無比且又蠻吸附醬汁，鹹香開胃。牛奶鍋燒 100元鍋燒細麵！我的最愛！忍不住大口大口地吸進去...... 湯頭不只是白到閃亮，實際品嘗起來也是奶香濃醇，都不是免洗筷免洗湯匙，仔細一撈，鮮蝦與各種丸子類火鍋料，高麗菜野放得不手軟，整個湯碗也超大，這天氣來碗鍋燒超暖胃。鮮蝦也是大尾新鮮，以鍋燒命名，著實沒讓人失望。泰度辣炒雞 90元朋友說這是爆好吃首選，超浮誇的字眼用在萬物俱漲價的時代，滿滿雞肉醃完拌炒不只是雞丁，還有雞皮腿肉等，彈性十足的肉質，份量不少，是本日CP值最高！每一口雞肉鹹香，米飯也煮得粒粒飽滿，加上半熟荷包蛋，更加有層次。比較不像韓式，比較有媽媽醬香味的那種辣炒雞。泰式打拋豬 90元上頭是四季豆，因有水分與蔬菜，整體而言還是覺得稍微偏甜些，豬肉半肥半瘦，咬起來有時候會有油花的驚喜感，不過朋友預計是要辣香感的，就只能之後再跟老闆備註要大辣啦。元寶炸餛飩 50元也是頗多顆，裏頭也是包魚漿，有扎實魚漿就給讚，酥皮薄透，一咬即碎屑。古早紅茶 25元、完食奶茶 30元茶香突出，其實不用點到奶茶就頗有滋味。奶茶的茶>奶，這也可以給大家當作參考。環境有打掃過，因這邊市場也臨馬路，沒有太多氣味，很介意的也可以外帶，像我們吃不完外帶，裝盒也都很細心，買當宵夜非常OK！創意小攤打造各種口味美食，銅板價格，還沒有吃過的同學值得立刻存起來，快帶你那吃貨朋友造訪打卡，人家都說你懂得。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.105.111 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PingTung/M.1644582295.A.ED4.html ※ cottonbubble:轉錄至看板 Food 02/11 20:25

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