[食記] 東港東港正宗肉丸菜市場的銅板小吃

看板PingTung作者jay70134 (AJ)時間2年前 (2021/08/05 00:07)推噓6(7推 1噓 7→)

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餐廳名稱：東港正宗肉丸消費時間：110年5月地址：屏東縣東港鎮新基街45巷39號電話：08-325-238 每人平均價位：NT50~100元營業時間：每天 07:00~17:00、不定休。圖文好讀版 https://ajgogo.com/donggang-meatballs/ 東港菜市場裡兩間人氣肉圓店，一間是蔡沙蝦肉丸、另一間是我比較常吃的「東港正宗肉丸」，兩間各有愛好者，第一次來東港菜市場的話這兩間挑一間吃就OK了。【店家資訊】地址：屏東縣東港鎮新基街45巷39號電話：08-325-238 營業時間：每天 07:00~17:00、不定休。「東港正宗肉丸」的店面外觀自我有記憶以來都一樣，這麼多年過去了還是沒變耶。這間的肉圓、大腸、香腸也是油炸過的，不過這大腸是用人工皮灌的，少了天然豬腸的豬油香氣比較可惜。最推薦蝦筍肉丸，一份有3顆只要30元，湯1碗也只要15元，好便宜阿～大腸、香腸、粉腸當然要各切一份囉。桌邊只有黑色辣椒醬，蒜泥在上菜的時候已經加好加滿。「東港正宗肉丸」的甜醬油膏稍微偏鹹，跟蔡沙蝦肉丸偏甜的醬油膏有一點不一樣，但淋上蒜泥水後味道都很棒。這邊還多加了香菜，對於愛香菜的人很對味。東港肉圓size都偏小，只比水晶餃大一點，一次吃個6顆沒問題。低溫油炸的肉圓皮口感軟嫩，內餡有豬肉、筍丁與一個蝦子，鹹鮮香兼具，搭配軟Q的皮不錯吃，是記憶中的味道。大腸香腸切盤，醬料依然是醬油膏與蒜泥，很對味。不過大腸我覺得蔡沙蝦肉丸的手工大腸比較好吃。還有北台灣吃不到的手做粉腸，QQ口感加上肉餡，每次回家都要吃。東港菜市場還有許多好吃的肉粿、肉粽、果汁，下次回家吃吃再來分享囉～ -- 旅行、飛行、美食 https://ajgogo.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.68.79 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PingTung/M.1628093224.A.C80.html

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otblue

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jingel

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