[食記] 屏東枋寮華珍羊肉屏鵝公路上

看板PingTung作者jay70134 (AJ)時間3年前 (2021/05/02 22:32)推噓3(3推 0噓 2→)

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餐廳名稱：華珍羊肉消費時間：110年2月地址：屏東縣枋寮鄉中山路二段300號電話：08-871-3108 每人平均價位：NT100~300元營業時間：16:00~00:30，每周三休。推薦菜色：羊肉湯圖文好讀版 https://jay7134.pixnet.net/blog/post/230423485 這間開在水底寮屏鵝公路上的「華珍羊肉」是在地朋友推薦的羊肉專賣店，主打味道很羊很羊的羊肉料理，他們家的羊肉湯確實不錯喝，但網路評價有點兩極，有時候店家太忙態度不是很好，想吃的人斟酌看看囉。「華珍羊肉」開在北上段的屏鵝公路上，從墾丁往國道3號路上一定會遇到，店家也備有大停車場，方便食客們停車。剛走到店門口就聞到濃濃的羊肉香味，羊騷味是蠻重的，但喜歡吃羊肉的人就是愛這味。店內用餐環境蠻寬敞的，桌數也多，但店家生意實在太好，熱門時段還是要排隊的。菜單與價格參考，我們只有3個人用餐就不點羊肉爐了，選擇湯頭也很好的當歸湯來喝。當歸排骨湯 80元，以南台灣物價來說，這一小碗湯價格算蠻高的，裡頭有5個小排骨，搭配的沾醬是甜醬油膏+豆瓣醬。當歸湯頭溫潤、藥材味不會太重，帶有薑絲香氣與甜感偏重的調味我覺得不錯喝，羊肉口感也挺嫩的，但就是份量少XD 甜醬油膏+豆瓣醬是羊肉的好朋友，鹹甜滋味好搭。羊肉炒麵 80元，麵條軟爛、醬汁濃厚，帶點沙茶鹹香味道，是小時候吃羊肉常見口味，現在吃就覺得還好～沙茶羊肉 100元，基本上調味跟羊肉炒麵是一樣的，點這個配白飯也OK。最後是蔥爆羊肉 120元，比起沙茶炒法，我比較喜歡蔥爆方式，味道沒那麼鹹膩，蔥香與軟嫩羊肉搭配起來很下飯呢。 -- 自助旅行、飛行、美食努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.72.151 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PingTung/M.1619965967.A.CBD.html

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huang58626

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lovealina

05/03 13:03, 3年前 , 2^F

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lovealina

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