[食記] 東港佳珍海產超人氣黑鮪魚餐廳

看板PingTung作者kamgx58 (壽司羊)時間4年前 (2020/05/09 22:56)推噓7(7推 0噓 3→)

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餐廳名稱：佳珍海產餐廳消費時間：2020年01月店家地址：屏東縣東港鎮光復路二段47號店家電話：08 835 4898 營業時間：11：00～14：30 / 17：00～21：00（週一～週六） 11：00～14：30 / 16：30～20：00（週日）餐點價位：黑鮪魚皮油（800元）、和風大鮑魚（150元/顆）、炒海瓜子（200元）、桂花魚翅（250元/兩）、鹽酥烏魚腱（40元/顆）、炒水蓮（150元）、五味香螺（50元/兩）、炭烤黑鮪魚頭（420元）、米糕（350元紅蟳再加450元）。可否刷卡：可以有無包廂：有推薦菜色：黑鮪魚皮油、五味香螺、醃蘿蔔停車地點：路邊公有停車格，"好像"有停車場鄰近捷運：暫無圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351676531 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－佳珍海產是一間在屏東東港非常有名的海產店，因為每年東港第一鮪的黑鮪魚都是由佳珍海產標下，而且也已經持續十年了。佳珍海產是一間父親在東港的愛店，這一次趁著老妹也回高雄之際，就全家人一起開車到屏東去吃。佳珍海產是一棟四層樓的透天，之前也有來過一次，不過都是坐在一樓，所以也不知道樓上長成什麼樣子。當天四個人，點了黑鮪魚皮油（800元）、和風大鮑魚（150元/顆）、炒海瓜子（200元）、桂花魚翅（250元/兩）、鹽酥烏魚腱（40元/顆）、炒水蓮（150元）、五味香螺（50元/兩）、炭烤黑鮪魚頭（420元）、米糕（350元紅蟳再加450元），過年期間每道多加20元，不用服務費，總共是4740元，一個人大約是1200元左右。醃蘿蔔佳珍海產的醃蘿蔔應該是有加香油，所以吃起來會有一種很特別的香味，雖然跟日式醃蘿蔔相比，少了點清爽的酸度，但是也是很棒的另一種風味，配上脆脆的口感，是連父親這樣挑嘴的人都跟服務人員說要再續一盤的那種。和風大鮑魚（150元/顆）這個壽司羊沒有點，不過有吃到小塊，純粹以價格來說還不算太貴，上頭淋上的醬汁酸酸甜甜的，鮑魚吃起來也有Q度，不會是那種乾乾硬硬的。炒水蓮（150元）父親笑說，因為每道菜都要加20元，這個炒水蓮的本身的價格比較低，點這個好像有些不划算，不過母親比較愛吃菜，所以還是點了道青菜。話說，春節期間每道菜只有加價20元，而不是多一成服務費，真的已經是很佛心了。桂花魚翅（250元/兩，一次最少要點3兩）這個是父親在佳珍海產的愛菜之一，每一次都會點，而且就算是只跟母親兩個人去，吃不完也會打包帶走。魚翅帶皮的部分配上辣椒、雞蛋、蒜、香菇等炒在一起，吃起來會有點微微的鹹香辣，口味上是不錯，只不過吃魚翅還是不好的事情啦～～～鹽酥烏魚腱（40元/顆）口感上吃起來脆脆彈彈的，胡椒味還好，不會太重。黑鮪魚皮油（800元）佳珍海產的黑鮪魚有不同的部分，可以單片的點，也可以一次點一份（七片），價錢的部份就跟部位有關，有些部位的價格看起來會有點嚇人，所以還是等之後去東港華僑市場再吃就好，那邊的便宜很多很多，這一次就先來吃吃看皮油就好。色澤看起來很美，吃起來也是，黑鮪魚的鮮味真的很棒，很讓人喜歡，當然絕對不會有熟成鮪魚的那種渾厚滋味，但是這樣的鮮度也讓人滿意了。佳珍海產的門上有貼這著大大「第一鮪十連霸」的紅紙，壽司羊想，如果沒有什麼意外，明年應該還是會看到吧。炒海瓜子（200元）這個比較不特別，跟一般的海產店差不多。炭烤黑鮪魚頭（420元）因為母親跟父親都不愛吃生食，所以就想說點個烤的黑鮪魚來給他們吃吃看，吃起來的口感還不差，不過比起生魚片來說，吃起來會浮現大型魚的都會有柴感，跟預想的稍微有點不太一樣。米糕（350元紅蟳再加450元）父親很愛吃螃蟹，舉凡螃蟹米糕，螃蟹冬粉之類的，都是其喜愛的餐點。佳珍海產的紅蟳米糕，比較像是米糕上頭放了一隻清蒸的紅蟳，感覺兩者之間好像沒有什麼交集，米糕還不錯吃，父親吃的很開心，不過偷偷說，真的沒有什麼螃蟹的味道XDDDD 紅蟳的卵很多，不過吃起來有點乾，不要吃太多感覺會比較好吃一些，純粹就母螃蟹給人的感覺來說，處女蟳比較好吃。五味香螺（50元/兩四個人吃三顆15兩剛剛好）螺肉吃起來有點Q彈度，本身的鮮味就已經不錯了，配點旁邊的五味醬也很棒，不過在高雄好像比較少看到這個，不知道有沒有各位高雄海產達人知不知道有那裡有好吃香囉。內臟的部分味道比較重，可是吃起來也不會讓人有噁心的感覺，吃起來有點苦甘苦甘，口感上沒有脆度，而是比較偏嫩以及微微的黏度。感想：可以開到這麼大一間餐廳，佳珍海產必有其過人之處，以及讓人喜歡的地方，純粹以黑鮪魚的生魚片來說，佳珍海產確實不便宜，因為當天吃完之後，就有傳一張黑鮪魚皮油的照片給朋友，就被笑說在華僑市場可以用不到一半的價錢吃到，不過兩者的取向不同，壽司羊一個人來吃的時候，絕對會是選華僑市場，但是跟家人一起吃飯，可能就不太有辦法。既然如此，也就必須要為佳珍海產的環境還有服務多付出一些吧。佳珍海產的熟食還不錯，香螺肉配著內臟一起吃，苦甘鮮Q彈一次在嘴裡炸開來的感覺真的很讓人喜歡，也難怪不吃生食的父親如果沒事就會拉著母親到這邊吃海產。或許佳珍海產的黑鮪魚確實有一些噱頭，而價錢也貴了些，但是其他的菜色就是一般海產店會看到的價格了。如果有機會路過東港，而且對於餐廳的環境又比較要求的人，那佳珍海產應該是一間可以試試看的海產店。最後一樣，謝謝大家看完～～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.161.134 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1589036118.A.FB6.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: kamgx58 (101.15.161.134 臺灣), 05/09/2020 22:56:38 ※ 編輯: kamgx58 (101.15.161.134 臺灣), 05/09/2020 22:57:24 ※ 編輯: kamgx58 (101.15.161.134 臺灣), 05/09/2020 22:57:32

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kaky

05/09 23:23, 4年前 , 1^F

05/09 23:23, 1^F

所以是很多人分這一尾嗎？？？

推

cfsihfbk

05/10 06:02, 4年前 , 2^F

05/10 06:02, 2^F

謝謝支持～～～

推

seasonsong