[食記] 屏東琉球．鄭記香腸 & 老李蔥油餅
餐廳名稱：鄭記香腸
消費時間：2015年/2月
地址：攤位在民生路近中山路口（碼頭方向）
營業時間：07:00-21:00
餐廳名稱：老李蔥油餅
消費時間：2015年/2月
地址：屏東縣琉球鄉民生路62號（南北海產店前）
營業時間：14:00~17:30
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/86919861
琉球的香腸似小有名氣，於是在下午簡單繞島後，來到中山路尋
覓被推薦的鄭記香腸。抵達抄得的地址中山路204號後，才被告知攤位
是在民生路近碼頭的地方，於是轉戰。
鄭記香腸有分三種口味，另有糯米腸。猶豫後挑了原味和飛魚卵
香腸嚐試，原味二十五元，飛魚卵則為四十元。
這裡的香腸比一般香腸略苗條，且未作分段，而是直接以刀子切
割。吃來香氣挺好，肉質偏肥富脂。攤上有蒜瓣可自由取用，當然不
能錯過。飛魚卵香腸的飛魚卵滋味被香腸味壓過，只有顆粒爆開的口
感尚有保留。
整體來說鄭記香腸滋味中規中矩，嚐過即可。
接著又順民生路走，來到下午才營業的老李蔥油餅。才開張沒多
久，店前便滿是排隊人潮。蔥油餅原味每份二十元。聽周遭客人都點
不加蛋款，故從善如流。
與一般蔥油餅不同，老李的蔥油餅呈長條狀帶厚度，製程比較近
似半煎炸。炸好後起鍋瀝油，再灑胡椒便告完成。
滿心期待地咬下，外層帶點酥度但部份略硬，餅身有點韌口，適
合喜歡「嚼」的人士，無法體會多數食記形容的「膨鬆又有彈性」。
與麵香比之，蔥香不太明顯。
櫃上有辣豆瓣醬可自行取用，強烈建議嚐胡椒香就好，因為豆瓣
醬鹹度驚人，連重口味的我都有些吃不消。
查了一下網路食記，只有對老李蔥油餅盛讚而無失望的評語。看
來果然是自己味蕾太外行，此篇食記請當參考便罷。
延伸閱讀：
屏東琉球．琉球番創作壽司
http://blog.yam.com/larle/article/86881283
屏東琉球．海の家剉冰 & 爆漿黑糖包
http://blog.yam.com/larle/article/86858563
屏東琉球．花辮子純手工麻花捲
http://blog.yam.com/larle/article/83808583
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.125.245
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1425471802.A.3C4.html
※ 編輯: larle (123.204.125.245), 03/04/2015 20:23:53