[食記] 是燒仙草耶

看板PingTung作者 (你在煩惱什麼)時間9年前 (2014/12/25 22:02), 9年前編輯推噓10(10021)
留言31則, 11人參與, 最新討論串1/1
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http://i.imgur.com/xvdtKfo.jpg
今天和家人去市區的賣場採買家用 閃光說她想吃燒仙草 下著雨的天氣真的很冷 就在買好爸媽的正忠便當後 看到了不遠處的豆花攤車有賣燒仙草 阿伯打開蓋子後,有種相見恨晚的感覺 居然是真仙草熬煮出來的咖啡色而不是化工的黑色。 沒有太白粉勾芡的黏稠和放久後會水解的情形, 放冷後也沒有變成凍狀(變凍狀的大多數都有添加鹼粉) 和前兩年老媽熬出來的厚工仙草感覺是一模一樣的。 燒仙草的料有紅豆 綠豆 珍珠 花生, 一碗售價是30元,請小心燙口喔。 地點在 廣東路和公園東路 的交叉口 新光銀行旁邊。 阿伯說他從下午四點開始賣到晚上10點。 回到家後上屏東版, 才發現已有前輩po過這個阿伯的攤車了。 請參考此篇 #1J_UZfdA (PingTung) 附上前輩的圖文好讀版 http://lsteel710502.pixnet.net/blog/post/182378032 天冷了,來碗燒仙草吧! -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.24.160 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/PingTung/M.1419516172.A.429.html

12/25 22:05, , 1F
新光銀行旁邊齁
12/25 22:05, 1F

12/25 22:09, , 2F
是新光銀行旁邊沒錯喔,真的是相見恨晚啊!
12/25 22:09, 2F

12/25 22:14, , 3F
幾點開始賣?
12/25 22:14, 3F

12/25 22:14, , 4F
下午四點喔~~
12/25 22:14, 4F
※ 編輯: aquarius1722 (39.12.24.160), 12/25/2014 23:04:26

12/25 23:22, , 5F
好想吃~~~
12/25 23:22, 5F

12/26 01:59, , 6F
那請問一下,仁愛、勝利路交叉口那兩家是化學的嗎?
12/26 01:59, 6F

12/26 02:28, , 7F
我有吃過阿伯的豆花,好好吃
12/26 02:28, 7F

12/26 07:54, , 8F
沒吃過仁愛.勝利路口的燒仙草耶,但我本人是不吃顏
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12/26 07:54, , 9F
色是黑色的燒仙草的。原因是因為跟家裡用真的仙草煮
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12/26 07:54, , 10F
出來的顏色不一樣。昨晚阿伯開蓋子後...我買了8碗回
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家孝敬兩老和家族的長輩
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12/26 07:55, , 12F
照片可以看到燒仙草是煮草的咖啡色喔。
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12/26 08:24, , 13F
阿伯的豆花也好吃~
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12/26 10:30, , 14F
仁愛路放冷會變凍狀,所以說.....我吃很久了
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12/26 10:33, , 15F
前幾天去買,發現料越來越少,比之前25還少很多...
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12/26 20:23, , 16F
這攤有固定休假日嗎???離家有點距離,去買怕空跑
12/26 20:23, 16F

12/26 23:13, , 17F
今天去買有變凍狀,一吃就知道是有加太白粉的阿@@
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12/26 23:14, , 18F
C大,我查到的資料是放冷結凍"多數"是添加了鹼粉,
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12/26 23:14, , 19F
而且加的綠豆是臭掉的,我買了三碗,三個人都吃到臭掉的綠豆
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12/26 23:15, , 20F
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12/26 23:15, , 21F
原來是鹼粉不是太白粉,總之不是純仙草,大失望
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還特地繞去買~~~
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12/26 23:18, , 23F
我也不知道假日有沒有賣,有大大假日買過嗎?
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12/26 23:24, , 24F
r大,燒仙草會用澱粉水去濃稠喔,我家是用地瓜粉水
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或是藕粉水,如同文中附的照片,我放涼沒有結成凍,
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我買到的料是正常的說...
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12/26 23:31, , 27F
善用google大神搜尋的解答,剛剛看到這個
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12/26 23:32, , 28F
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12/26 23:35, , 29F
附上水果: http://ppt.cc/QTHg
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※ 編輯: aquarius1722 (39.12.8.162), 12/26/2014 23:39:35

12/27 22:14, , 30F
平日的話 我可以去門口看一下有沒有在賣 他休息時間
12/27 22:14, 30F

12/27 22:14, , 31F
不一定 我是行員
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