轉(2014/1/29)民視新聞
手工乳酪蛋糕夯 訂購得排兩個月
屏東有一家開業不到十年的烘培屋，專門製作不含澱粉以及麵粉的乳酪蛋糕，因為香滑入
口即化，吸引不少民眾訂購，要在過年期間送禮，這也讓店家從早到晚忙不停，就算是加
緊趕工，一天最多也只能做出650個蛋糕，現在訂單已經訂到三月初了。
在這家烘培屋裡頭，員工趕緊將乳酪蛋糕放進烤箱內，一旁則是將出爐的進行切塊，放進
紙盒當中，要立刻出貨；中小型的則是直接倒出來，進行包裝，因為這裡的蛋糕，標榜無
澱粉、無麵粉，因此過年期間，訂單貼滿牆面，根本來不及製作。
烘培屋員工：「過年前大概前一兩個月就開始忙。」
烘培屋員工：「現在訂單已經排到二月底了。」
雖然開店不到十年，但業者堅持手工製作，就算客人再多，排的再長，也不願放棄堅持，
要把品質做到最好。
烘培屋員工：「我們老闆也不要我們做太多，怕影響到品質所以每天都是限量。」
店裡頭製作的蛋糕，又厚又紮實，每天限量最多650個，吃起來就像冰淇淋一樣，就連中
國遊客也慕名而來。
中國遊客：「他的乳酪味很重很滑爽的感覺。」
中國遊客：「我感覺入口即化非常的香甜，然後又是不甜膩。」
許多民眾一買就是好幾十盒，業者說，這兩天都在加班趕工，目的就是要讓訂購的民眾，
不管是送禮或自用，都能在過年前，拿到這純手工製作，要等上兩個月的乳酪蛋糕。
新聞網址http://ppt.cc/2AAc
因為會到屏東去,本身又很喜歡這類,想請問有板友知道這是哪家店嗎?
謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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