[食記] 屏東萬丹紅豆餅/阿國臭豆腐

看板PingTung作者cottonbubble (如霧起時)時間12年前 (2012/03/16 23:45)推噓6(7推 1噓 8→)

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blog圖文版 http://sunyat.pixnet.net/blog/post/34129975 萬丹紅豆餅地址：屏東縣萬丹鄉中興路二段631號電話：(08)777-1685 營業時間：(週六日上午限定)9:00~11:30、2:30~6:00(周一公休) 在民宅非店面實在是很難找，但在萬丹國小後方的這間萬丹紅豆餅，從下午開始遠近馳名的人們都來排隊時，就知道這間小店不簡單了。上次來萬丹是周一，雨濛濛的天氣加上未營業的美食令人掃興！所以問了當地人除了這間萬丹紅豆餅外，還有哪一間也是值得推薦的，在萬壽路上的菜市場附近的路邊（萬壽路二段）就有發現。這間口味超多樣化，老闆娘也熱情招呼。原本我以為這就是傳說中的紅豆餅了！但這次的正宗紅豆餅讓我著實有驚豔到！紅豆口味是剛剛出爐的，滿滿的餡料一咬就爆開。很多人抱怨他的外皮不酥脆，但我這次品嘗非常的薄又酥，這是熱騰騰的紅豆餅阿！跟市場那間比較起來真的是薄很多，外皮不會讓人覺得多餘，這就是真正的車輪餅阿！芋頭、芝麻和奶油口味的也是飽滿，冷了後還是很好吃。現在因為塑化劑我都不敢說那到底是不是真的什麼材料了，但是我想這家應該也沒必要偽裝口味吧！尤其看到溢出的芋頭，天然的顏色，握在手心的重量，我想他的價錢10元，也是收的十分心安理得的。 [芝麻花生口味] [芋頭口味] [奶油口味] 餐廳名稱：阿國臭豆腐地址：屏東市萬丹鄉萬丹路一段381號電話：08-7772103 營業時間：14:30-22:30(兩點到三點之間會開，周一公休) 這間比較不像是很臭的臭豆腐，就是炸豆腐加上台式泡菜。不過醬油淋上去還是讓人回想起之前都會在巷弄叫賣的臭豆腐攤販，那油炸的味道和邊邊酥酥的口感。一般的民宅外好大一鍋油炸的臭豆腐，但連接著的是暗暗濕濕的地板，老闆的小孩將零食灑了一地，對於用餐環境來說是糟糕的，但外面還是擠了好多人外帶，好奇這臭豆腐的魅力。但老闆似乎也沒有辦法牢記每一桌客人的點餐，總是一問再問，像我們先到的也不一定是先吃，不過不趕時間，慢慢的觀察人群也是很有趣的。裝在我們那桌後方的泡菜好大一箱，店面的後面還有很多的豆腐，鄉野間的店面流露一種樸實不假裝飾，就跟她的臭豆腐一樣。一個個可愛的臭豆腐非常的酥，但是裡頭豆腐還有點軟，切成一口的大小很方便，配上獨家的辣醬和泡菜很快的就吃完了。比等待的時間還迅速。後頭還有很多人等著呢，這鄉野間小店的奇蹟。 -- So what’s wrong with the Blueberry Pie? http://sunyat.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.36.136 ※ cottonbubble:轉錄至看板 Food 03/16 23:46

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kamila

03/16 23:56, , 1^F

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skyya

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atung1127

03/17 01:22, , 3^F

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