[食記] 鐵皮屋早餐

看板PingTung作者bocheok (被愛的人不用道歉)時間13年前 (2010/09/05 09:06)推噓11(11推 0噓 6→)

留言17則, 11人參與討論串1/1

廢話很多有圖沒密碼沒音樂網誌版 http://bocheok.pixnet.net/blog/post/27119730 --------------------------------------------------------- 清晨六點初頭，我住的這個地方，看的到大武山的日出，萬年公園和旁邊的萬年溪（水不怎麼清澈倒是），和路邊的楊柳樹組合成很有悠閒的美景 ......不過我沒照到～但是照到了這張，太陽剛出來的樣子。這家店在這邊，其實說是店，他不過是鐵皮屋搭起來的地方，就是畫面中偏右的地方：Ｄ其實先前已經聽之前認識的Anigi跟一些屏東人，說這裡的蛋餅好吃，直到現在才來試絕對是因為我太懶的關係。我到的時候應該還沒六點半，只看到一個身影在鐵皮屋下忙錄，所以我就到對面的萊爾富晃晃，畢竟就是我覺得，在餐飲業者還沒有準備好前就去點餐，實在是件失禮的事，之前在餐廳打工的時候就覺得這樣很缺德總之...... 因為到萊爾富買了飲料，所以就沒買鐵皮屋的飲料了看到來買的人都點了咖啡牛奶，就感覺咖啡牛奶應該很好喝..XD 簡單俐落的工作台，然後三個人的店面，這裡沒有菜單，有看到蒸包機跟烤箱，大概是一搬早餐店提供的食物都會有。我到的時候，旁邊小圓形煎台已經煎了滿滿一盤煎餃，只是還沒起鍋；阿伯問我要吃什麼之後，請我在旁邊坐一下，而另一位大姐則告訴婆婆說我要一份蛋餅，婆婆搬了一個大臉盆那麼多的溼麵糊在旁邊準備，鋪好工作臺之後，先打蛋，放蔥接著拉起一團麵糊在桌上橄平，下鍋開始煎，不一會蛋餅就煎好了。（想著我是第一個客人覺得有點驕傲）期間有一個媽媽跟一個大叔來買，好像都是常客，而店家阿伯，看到客人來時，總是會用台語招呼著，早安！裡面坐！早上看到這麼和諧的畫面真是太開心了。對了，這裡是可以內用的，有幾張桌子，但急於回家陪電腦的我，就沒打算內用囉，喔對了，因為我看大家都買煎餃，想說煎餃應該很好吃，所以就跟著買了～XD （說到這個，店裡的大姐本來還叫我自己夾煎餃，我還愣在旁邊不知該如何是好～XD 回程的路上我還在想說，他們是不怕有人多夾嗎？但想想，雖然一顆煎餃4元，但他們也不會跟客人計較吧？因為也沒有人會想多夾才是～）蛋餅跟五顆煎餃，是～超級多的蛋餅跟五顆煎餃～：D 先來看一下好像很好吃的煎餃，大概是一個十元旁邊再排一個五元的大小，皮很薄，和餡料搭起來剛剛好的薄，剛煎起來還有一點油光，咬下去，先入口的是外皮的脆，接著是些微的韭菜味，然後一點點辛辣（應該是薑吧＠＿＠），和高麗菜跟肉，不該說是完美，該說是恰到好處的味道，加上一點點的醬油香，嗯～～你懂的～現在一點都不奇怪剛剛那位大叔買了十五顆煎餃：Ｄ接著是蛋餅，不小氣的蛋和蔥花，在高油溫的狀態下，食材速熟且又不會太老，尤其是蛋，你知道蛋的香味就是要夠高溫才出的來，咬一口就覺得，哇，好新鮮的雞蛋～而現橄的皮非常有口感，在表現出麵粉香這點上，簡直是樂勝市售的餅皮，這一塊蛋餅應該要一直咬到他的澱粉都被口水分解為止！看著店家迅速的動作，可以猜測這是一間生意很好的店（生意不好應該就不會養成動作迅速吧XD），所以就不打廣告了=)　知道就是知道囉這裡～希望下次還有機會再去吃他們家的食物～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.136.157.13

推

linjaha

09/05 09:12, , 1^F

09/05 09:12, 1^F

推

pipi1209

09/05 09:51, , 2^F

09/05 09:51, 2^F

推

airduncan

09/05 10:39, , 3^F

09/05 10:39, 3^F