[食記] 屏東市區巷子內麵店

看板PingTung作者rocker0022 (棒球血液~仍然沸騰!!)時間13年前 (2010/08/20 11:19)推噓20(20推 0噓 9→)

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最近老R閒閒沒事做所以天天窩在家上網剛好想到有些麵店可以推薦給大家所以稍稍整理了一下希望可以供大家參考另外我受親戚所託稍稍彙整了台南&高雄好吃鴨料理的資訊因怕違反版規所以我PO在台南&高雄版有需要的人再去搜尋吧!! 店名：老牌易奎担担麵店址：南昌街23號(應該是) 城隍廟對面 http://0rz.tw/cKZ3J 營業時間：1030~2200 推薦菜色：乾麵乾餛飩豆干山東醋大乾和我從將近20年前就認識了，當年還小的我不知怎麼的跑進了店裡吃麵，老老闆的親切和菜圃肉臊讓我至今都是易奎的忠實食客。當年老老闆看見學生來吃麵總是會多放一些麵條和豆芽菜，深怕學生吃不夠，雖然現在換成第二代(兒女和女婿)接班，也受到物價影響無法再像以前一樣，但是那份濃濃的人情味還是可以在那碗麵裡嘗到。店名：第三商場大胖麵店店址：第三商場廈門街出入口http://0rz.tw/KfGJz (預定3月搬回原址) 現址：忠孝路235-1號http://0rz.tw/P8sbK (不動產那間) 營業時間：中餐&晚餐推薦菜色：乾湯麵豆干魯腸冬瓜茶別問我何時開始來吃這間麵店，因為我無法回答，答案要問我媽，可能強褓中就吃過了吧。麵雖然不大碗，但25元的售價大概是屏東最低價。每加一坨麵就加5元，豆干絲一盤也只需要10元，來此吃麵無須擔心預算問題。他們家的榨菜肉絲氣味夠但不死鹹，麵也屬於清淡口味，吃完會有很清爽的感覺。店名：逢甲商場阿婆麵店址：上海路25巷裡 http://0rz.tw/UIl8W 營業時間：中餐&晚餐推薦菜色：乾麵小菜此店沒店名，因為是阿婆在賣所以我們幾個朋友管它叫阿婆麵，不過阿婆也沒辜負我們的這個封號，手腳像阿婆，常常讓我們等很久，不過吃到它的乾麵後一切就都拋諸腦後啦！鹹香肉臊和寬麵條的絕佳搭配，吃過一定不會忘。不過因為人手不足所以此處用餐環境較差，常要自己收桌子來坐，且阿婆一忙臉上就一定不會有笑容，來此用餐要有一些基本認知再來。店名：阿滿麵攤店址：大鵬七村菜市場光武三巷 http://0rz.tw/gIGPG 營業時間：0600~1030 推薦菜色：乾麵蛋湯想吃阿滿麵要學會早起，通常我都是在6點多就去報到，因為再晚就吃不到極品手工寬麵條，通常我都加雙蛋。麵條、肉臊加上半熟蛋絕對比當今NBA熱火隊那三個傢伙還強，攤子上至少有5種以上麵條任君挑選。來阿滿一定要很隨性因為1.不共桌不好吃2.空調電扇這裡用不到 3.二手煙是常備小菜4.蒼蠅也是這裡的熟客5.這就是眷村風味阿!! 店名：阿秀牛肉麵店址：光大巷47號 (請從光大一巷進入) http://0rz.tw/hR9hv 營業時間：1100~1400 1730~1930 推薦菜色：牛肉麵辣漬小黃瓜花生豆干絲水餃我曾經想過我如果住在凌雲新村那有多好，早上阿滿中午晚上就靠阿秀，而且房子很有特色，不過因為這裡被拆除是遲早的事，所以這個念頭早早就打消了。阿秀我從多年前開始吃，之前味道沒那麼好，幾年前老闆娘調整了一下口味後，彷彿任督二脈被打通似的，也吸引了很多客人來此朝聖，不過也有的人抱怨常聽到老闆娘大呼小叫，對此我只能說她在走紅之前就是這樣了，別忘了這裡是眷村，少了這些花絮就少了味道，這裡的人情味就是這麼直接。店名：西市場鹽水意麵(無店名) 店址：西市巷內 http://0rz.tw/BpLAS (由此巷入) 營業時間：中餐推薦菜色：鹽水意麵其實寫不寫這間讓我很猶豫1.對我來說它是新朋友 2.吃的次數不超10次3.我壓根沒去過這間店，怎麼說呢？因為都是我老爸買回來吃的，但是我吃入嘴巴裡的感覺告訴我要誠實，這麼好吃的口味一定要報人知。雖然外觀看起來麵條有點軟爛，但吃進嘴裡卻還能感受到麵條的嚼勁，在屏東要找到鹽水意麵已經不容易，還要有一定的程度更是難能可貴，不過聽我老爸轉述那裡的用餐環境不好(畢竟是菜市場) 這也是我一直沒法攜家帶眷去的原因。店名：廣東麵店址：博愛路218號(應該是) 博愛勝利路口 http://0rz.tw/PInM2 營業時間：1800~2400 推薦菜色：乾麵湯麵請原諒我硬要把它排進來，我知道博愛路並不小條。幾年前從外地回來定居後有客戶推薦我這間，一吃我就瘋狂的愛上它了，老闆手工製作的鹼麵搭上肉臊超美味，不用加麻醬就能把麵的香味爆發，大把蔥花更是我的最愛，連清湯都相當夠味。不過此店小菜頗貴，要點用的人要稍稍留意。最近老闆開店的時間很不定，所以要吃還得靠點運氣囉。店名：阿公阿罵麵攤(無店名) 店址：林森路2巷5號 http://0rz.tw/cqafJ 營業時間：中餐&晚餐推薦菜色：乾湯麵豆干這間店並沒有很好吃，也沒便宜到哪裡，可是我很喜歡它帶給我的感覺，如果說去五星級飯店是去享受那樣的氣氛，那我來這裡就是為了沉浸在這種傳統的氣氛。食物也是這樣子的風格，傳統到讓人會有回到小時候等父母親帶我們出外吃麵的感覺。平凡兩個字用在此店再適合也不過。店名：文德食品店址：杭州街5-1號 http://0rz.tw/M9sBp 營業時間：麵點1000~1300 其他0800~2000 推薦菜色：湯麵粄條骨仔肉火腿肉鬆文德是很知名的豬肉加工食品行，不過它的麵點也是很有水準。清淡口味但吃得出紮實的美味，拿手的肉臊更幫湯頭大大加分，常客必點的骨仔肉通常在接近中午前就會售完，麵食的份量非常適合女性朋友。因為此類型麵店實在太多，請恕我無法一一列出與嘗試，若有其他推薦都歡迎大家一同來分享。如我推薦的麵店不合您胃口還請多多見諒，畢竟青菜豆腐各有所愛。以上資訊皆為本人親身體驗與篆寫請勿轉錄 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.87.226.128

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