[食記] 屏東好好食

看板PingTung作者jane531214 (ann)時間14年前 (2010/08/03 09:47)推噓26(26推 0噓 24→)

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http://www.wretch.cc/blog/ladyfedora/23845706 上星期在屏東吃吃喝喝屏東好讚(y) --------------------------------------------------------------------------- 文字版: 這週末Fey南下屏東，本來計畫要介紹很多屏東在地美食，可惜下大雨不過還是幫大家介紹一些屏東市一些有名的小吃吧 (1) 公園肉燥飯這間肉燥飯已經開了20年以上，最特別的地方是所有湯類、飯都是用蒸的肉燥飯 NT 25元塩菜豬肚湯 NT 30 元地址: 屏東市自由路與廣東路交叉口，近明正國中後門 (2) 富香板條 + 萬巒豬腳富香板條和北部、美濃的粄條稍微不同，是典型的屏東客家粄條(面帕版)。北部板條較厚、不透明，口感比較不Q，有名的美濃板條較透明、湯頭偏油，而屏東客家粄條則介於兩者之間，較薄、較Q，湯頭加入客家肉燥做調味，附上一片肉片，是Fey最懷念的家鄉味道。板條大碗 NT40 接著，富香板條有名的不只是板條，豬腳也是賣點之一。富香的豬腳是來自最有名的萬巒海鴻豬腳，所以屏東市民想吃豬腳不必跑到萬巒，在這裡就能嘗到有名的美味。萬巒豬腳的特色在於所有豬腳都是經過仔細挑選，並用調味料慢慢的紅燒燉煮，讓所有調味料的美味都滲入豬腳裡，另外沾上濃濃特調蒜頭醬，每一口都讓人難忘。豬腳一盤 NT 50元 (3) 薏仁伯豆花薏仁伯豆花原本也是位於美食眾多的屏東夜市，後來開在中央市場，店面更寬敞，生意也更好。薏仁伯豆花是Fey最喜歡的甜點之一，不管是豆花、綠豆湯、薏仁湯、蓮子木耳、紅豆湯或是芋頭甚至是冬天限定的綠豆蒜，都是便宜又健康的點心有別於北部豆花像布丁的感覺，薏仁伯的豆花是傳統豆花，粉粉軟軟，配上特製的糖水，解渴又消暑白豆花NT 25 綠豆豆花 NT 25 (4) 屏東夜市進來涼蕃茄盤 Fey聽很多北部的朋友說番茄盤是南部才有的東西，這趟回家也特別拍了有名的進來涼蕃茄盤和大家分享。在南部有很多水果店，不只是賣水果而已，反而像是冰果室，可以吃水果、喝果汁、吃冰的地方。而進來涼的蕃茄盤沾醬剛好位於很多美食的屏東夜市，吃完中餐晚餐之後，最適合來一盤水果了。進來涼蕃茄盤沾醬 NT 40元 Ps: 很多人都好奇沾醬是怎麼做的，Fey只知道成分是煮過的醬油膏+薑末+甘草粉+糖粉，詳細的比例還是要問老闆囉J (5) 屏東夜市轉角紅茶夜市紅茶從Fey爸媽小時候就存在了， 30、40年前就在這個轉角的小攤位營業，一直到現在也沒有太大的改變，幾十年後依舊是紅茶、蜜茶、楊桃湯和椰子水，相信這也是很多屏東人壞念的家鄉味。 (6) 好吃桂圓冰棒桂圓冰棒Fey一直認為這是隱藏店家，怎麼說呢? 因為桂圓冰棒本店十分的不起眼，也沒有店名和裝潢，只在門口放幾台冰箱然後寫上冰棒兩個大字，但是可別小看這間小店，每到暑假有很多外地工作的游子會一箱一箱宅配，讓在外地的我們隨時都能嘗到夢幻冰品(我誇張了XD) 鳳梨、芋頭、桂圓冰棒各NT 12元這趟回家有點突然，下次有機會再幫大家介紹更多好吃的在地美食 :J -- Lady FeDora 【清新‧自然】 http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/jane531214 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.251.142.13

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