[食記] 屏東夜市。進來涼&「湯」旗魚黑輪（隱술…
【進來涼冰果室】
地址：屏東市民權路20-7號
電話：(08)732-1735
營業時間：AM9:00~PM23:30
【湯。旗魚黑輪】
地址：屏東市福建路上(合作金庫跟西部牛仔中間那條路)
感謝鄉民提供詳細位置
圖文並茂版
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屏東夜市裡頭的冰品，對於觀光客而言，最有名的不外乎是「進來涼冰果室」，店家創立
於民國38年，已經是60年以上的老店。位於民權路上，外觀貼滿各式各樣的招牌，也掛滿
各大報章媒體的報導，五顏六色參雜在一起，感覺很像霓虹燈。
店內的空間不小，冷氣開的很強。菜單上的種類很多，除了冰品外，還有果汁系列，就連
湯圓類的商品也有販售。
「進來涼」最有名的是蜜芋頭和情人冰，是主推的團購聖品。雖然如此，到任何冰店我都
習慣點「紅豆牛奶冰」，因為最基本的口味最能吃出店家的功力。
「紅豆牛奶冰」的紅色綿密，顆顆分明、可以看到整顆紅豆粒，份量不多，紅豆的汁液反
倒很多。煉乳部份給的很大方，滿滿一碗都是煉乳。冰用的是雪花冰，份量不多，很快就
吃完。基本上，味道不錯，紅豆味道再濃郁些會更好。
另外一家「湯。旗魚黑輪」是友人大力推薦的隱藏版美食，不在屏東夜市裡頭，而是在車
站周邊的小巷弄內。因為不是在地人，想不起來正確的地址，只記得在福建路(感謝鄉民
提供路名)上某條小巷內的交叉口附近。
店家有小小的店面，招牌寫了一個「湯」字，姑且就稱為「湯。旗魚黑輪」。攤位以發財
車的方式販售，賣的東西很簡單，就是旗魚黑輪、米血、魚丸和豆腐。
我們來這裡約莫下午3點，客人很多，有些是內用，有些是外帶。入座後，隨即點了4根旗
魚黑輪。黑輪的外觀比一般市售還要大些，呈現香蕉狀；外頭夜市所販售的多半細長，一
口就吃完。
黑輪炸得赤黃，看起來很誘人，內餡的蛋白與蛋皮給的不少，吃起來結實，可以感受到濃
厚的魚味。沾點南部特有的甜醬油，大口吃完，只有爽字了得。
附湯是味增湯，湯頭微甜，可以免費無限暢飲，前後我就嗑掉三碗。吃過許多家的旗魚黑
輪，這家讓我頗為驚豔，料好實在、價格便宜，即使在巷弄間，人潮始終不斷，外帶的人
也很多。
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抵擋不了便宜貨的誘惑
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◆ From: 59.120.199.140
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※ 編輯: ethanfly 來自: 219.70.177.181 (03/05 21:20)
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